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山东有名的小吃还有哪些呢,魏集驴肉上榜
分类:美食资讯

第三道,利津水煎包

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美食摘要:山东的鲁菜是中国“八大菜系”之一,也是中国历史最悠久,技法最丰富的一个菜系,在中国吃货心中的地位可不一般。流传至今的有很多美食大家吃后都赞不绝口,今天小编就给大家介绍去山东必点的4道“特色美食”,让我们一起来见识下,看看有没有你爱吃的上榜?

4.潍坊肉火烧是山东潍坊的传统名小吃,潍坊肉火烧是外地人的叫法,潍坊本地人都叫老潍县肉火烧, 主要以城隍庙肉火烧最为出名。潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。潍坊的火烧品种很多,单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种,较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。潍坊肉火烧把用花椒水泡过的肉馅包进软面团撕成的小面团里,收边做成扁圆形的火烧坯,再放进炉里。潍坊肉火烧具有皮酥柔嫩、香而不腻等特点。

第二道,潍坊肉火烧

2.莱芜烧饼 莱芜吊炉烧饼呈“椭圆型”,上层“洒着细细的芝麻”,薄且香脆,当中有“很大的空心部分”,下层“软中带脆”,“百吃不厌”。咸的“夏天是韭菜馅,冬天是白菜馅”,咬下去“满口溢香”。莱芜烧饼没什么特别的材料,椒盐面团油,主要是烤制的家什比较特别,是个类似镂空抽屉样的炉子,期间还要不停的翻烤,刚出锅的最好吃,酥酥的有点椒盐的味道 。几乎所有小羊汤馆都供应莱芜烧饼,挂炉烧饼外焦里嫩。

潍坊肉火烧也是去山东必吃的一道传统美食的,其中以城隍庙的肉火烧最为出名,当地的肉火烧都是现做现卖的,所以可以看到刚出锅的肉火烧不仅颜色金黄,而且吃起来外脆里嫩,一口咬下去满嘴都是鲜嫩的肉馅,吃完一个都不过瘾!

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利津水煎包可以说是当地最出名的一道传统美食了,吃过这种水煎包的人应该都知道,把水煎包拦腰夹起之后,上半部分非常软糯,而底部却非常酥脆,吃起来真的非常酥脆可口,再搭配上鲜美的猪肉大葱馅,一口吃下去满嘴留香,越吃越过瘾。

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都说“天上龙肉,地上驴肉”,但其实生活中驴肉并不是很常见,而且山东魏集村当地人就非常爱吃驴肉,而且因为真的非常好吃,所以在整个山东都非常受欢迎,驴肉不仅肉质非常软糯Q弹,而且营养价值也比猪肉、牛肉高很多,真的非常值得吃一次!

山东小吃有哪些?提起山东小吃,很多人可能第一个想到的就是煎饼。其实除了煎饼,山东还有其他风味美食,那么山东有名的小吃还有哪些呢?现在大家就随小编一起来领略最地道的山东风味特色美食吧。

结语:山东最经典的4道特色美食,魏集驴肉上榜,图1看着像“剩菜”!大家有没有吃过这些传统又经典的山东美食?想吃的不妨可以亲自去品尝一下,吃了你肯定会爱上!

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第一道,甏肉干饭

7.流亭秘制猪蹄 流亭秘制猪蹄,产生于清咸丰年间,是山东特产,距今已有150多年的历史,很多时候被作为春节礼品,其口味纯正,滋味鲜美,清爽不腻,咸淡适中,肉质紧密有弹性,软硬适度,制作技艺精良,无任何防腐材料,被评为青岛十大特色小吃,中华名小吃、山东省名小吃。“周钦公”商标被评为青岛市著名商标,山东省著名商标。“周氏流亭猪蹄制作技艺”被列入非物质文化遗产名录。流亭猪蹄是青岛特产的代表。

甏肉干饭是山东济宁特有的一道传统美食,早在北宋时期就非常受欢迎了,甏其实就是一种盛放食物的器皿,而这道甏肉干饭就是把大块猪肉、面筋肉丸、豆腐块、海带等食材一起放在甏中炖煮,虽然看着没啥食欲,但吃起来真的非常鲜美入味,搭配米饭一起吃简直一绝!

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10.威海鱼锅片片 胶东地区的特色名菜。鱼锅似乎很好理解,鱼在锅里炖着便可称鱼锅;片片乃胶东方言,即用玉米面为主加工而成的一种扁平状主食,也有的地方叫作饼子。

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