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烧烤中必吃的6种素菜,图4高级吃货会选择去皮
分类:美食资讯

烧烤是每个小伙伴都爱吃的,选择自己喜欢的食材,蘸上酱料,加点孜然,简直就是人间美味啊!现在有很多吃货吃烧烤的时候都不怎么点荤菜了,似乎素菜吃的更过瘾呢!必点的5种素菜,你全部都吃过吗?

天气开始变热了,又到了一年一度的吃烧烤的季节,吃货们已经开始蠢蠢欲动了。要说为什么很多人喜欢吃烧烤,除了烧烤食物所带来的特殊美味之外,可供选择的食材实在是太多了,总有几种是你喜欢吃的。食材中有荤菜也有素菜,不仅仅是各种烤肉串好吃,素菜同样能烤出好味道。烧烤中必吃的6种素菜,每一种都是绝佳美味,给肉都不换!

第一个就是烤面筋,按烤面筋的人气,早就可以C位出道了,很多小摊就是专门卖烤面筋的,味道非常赞呢!

第一种,烤蘑菇

第二个是烤韭菜,说来也是奇怪,明明在家里是不吃韭菜的,但是在烧烤摊上,这个必点啊,很特别的口感,当然吃完韭菜之后记得吃木糖醇清新口气哟!

大家都知道,在所有的素菜当中,要比哪种最有鲜味,非蘑菇莫属。平时我们在家里不管做什么荤菜,如果适当地加点蘑菇,菜的味道立马变鲜。当然,蘑菇烤起来不仅鲜,而且口感非常得脆嫩,又鲜又脆的蘑菇,在常吃烧烤的吃货们的眼里是必点的。

烤豆腐皮也是很多小伙伴必点的,豆腐皮很薄很嫩,烤着吃和扎着吃一样棒呢!感觉一口气就能吃5串呢,你能吃多少串呢?

第二种,烤面筋

图4高级吃货会选择去皮,可能很多人都不知道烧烤界还能烤茄子吧,如果没有吃过的小伙伴一定要尝尝,味道好的都能吃下两碗白米饭啊,当然去皮吃的口感会更赞哟!

面筋是一种质地非常柔软的食物,平时吃的时候一般都是拿来炒着吃,通过急火爆炒才能吃出面筋好的口感。同样的,面筋用来烤着吃也是这个道理,通过炭火的高温烤制,能够使面筋的表皮迅速收紧,最后的口感就是那种外酥里嫩的感觉,再撒上一点孜然或者辣椒面,绝对好吃。

最后一个是烤金针菇,也是千万不能错过的,还有的金针菇会和千张包在一起呢,你喜欢吃吗?

第三种,烤辣椒

烧烤必点的5种素菜,烤面筋百吃不厌,图4高级吃货会选择去皮!你吃烧烤的时候必点的素菜是什么呢?

对于喜欢吃辣的朋友,怎能少的了烤辣椒?辣椒在我们平时的吃食中一般都是作为辅食材,就是取其辣味,单拿来做菜的很少,最多也就是做个虎皮辣椒。如果辣椒拿来烤着吃会是什么味道?首先辣椒外面的那层皮会被烤的非常透,甚至是有点发黑,但是炭火的味道会紧紧锁在这层皮上,辣味夹杂着炭火的味道,口感非常丰富。一般能吃辣的朋友,都会点上几串烤辣椒。

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