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当真会传染给人啊,中中原人民共和国物经济学
分类:美食资讯

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MCR-1基因:意味着细菌从“广泛耐药”往“泛耐药”转变的情势严重

炸鸡排。图片:pixabay.com

研究人员强调,中国并不是唯一一个将粘菌素运用于农业、畜牧业的国家。许多其他国家,包括一些欧洲国家,也在农业上使用多粘菌素药物,所以,认清、解决抗生素耐药性问题是一个全球性问题。

上海海洋大学进行的一项研究给大家支招。研究调查了上海附近市售新鲜鸡肉和熟食鸡肉中,耐药菌和耐药基因的分布。结果表明,烹饪过程不仅能减灭耐药菌的数量,还能降低耐药菌对抗生素的耐受性。就不同烹饪方式来讲,煎炸比烧烤能更有效的减灭耐药菌数量。也就是说,各位“吃货”们还是可以愉快地享受炸鸡排的。

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改变刻不容缓。我们很快就没有可用的抗生素了!

过去,对多粘菌素抗药性的研究仅仅发现,抗药性细菌通过染色体突变的形式繁殖、富集,并没有发现基因水平的感染和传播。研究人员解释,当细菌局限染色体突变时,其抗药性细菌群量不稳定,且不会大范围传播至其他菌株。

此外,这种菌对养殖场中的常用抗生素(如四环素和庆大霉素)具有很高的耐药性。最后,综合得出结论:养殖场中使用抗生素会催生超级细菌,而这些超级细菌可以感染人体。

研究人员以上海农贸市场猪身上采集的大肠杆菌为研究样本,第一次发现特殊MCR-1基因的存在。而且,携带有该基因的细菌对多粘菌素表现出抗性,这种抗性还能够快速转移至其他不同菌种。

他们研究的是一种分型为ST131的大肠杆菌。21世纪初以来,这种菌已成为当今最重要的多重耐药性尿路病原体。它的特点是可以从肠道中逃出来,感染身体其他部位。不仅如此,ST131对多种抗生素具有耐药性,对人类健康有很大威胁。

抗生素的出现,拯救了无数生命。但是细菌对于抗生素产品的耐药性问题也逐年加重,新药研发的速度远跟不上细菌耐药的速度。

超级细菌的出现与抗生素的大量使用有关系。而除了医院治疗使用抗生素外,另一个抗生素使用大户就是养殖场。数据显示,2013年,中国有一半以上的抗生素用到了养殖业中。那么,养殖场使用抗生素会不会成为超级细菌的一个传播途径,给人类健康带来威胁呢?

研究人员发现问题的关键在于,MCR-1基因以质粒为载体存在于细菌中,能够以水平基因转移方式在不同菌株间进行遗传物质的交换。这种转移模式打破亲缘关系的界限,能够在不同细菌之间传播,且速度快。

——2018年WHO“世界提高抗生素认识周”主题语

水平基因转移模式,打破亲缘关系,在多种菌株间快速传播

近年来,关于超级细菌的报道频频出现。2017年末,四川一男孩感染超级细菌,病情危重;2018年,杭州女大学生感染超级细菌,另外还有浙江老农因感染超级细菌死亡等案例。

MCR-1基因:发现于动物和人的细菌样本,能转移至多种常见细菌

随着超级细菌的威胁不断加强,自2015年以来,每年11月的第三周成为世界卫生组织确定的“世界提高抗生素认识周”(World Antibiotic Awareness Week)。有国际机构预测,如果不去改变,没法控制耐药菌的蔓延,到2050年全球因耐药菌死亡的人数将达1000万左右。

最新的研究证实,MCR-1基因以质粒为载体,能够从基因水平在多种常见细菌间传播,包括大肠杆菌和克雷伯菌(导致肺炎和其他感染)。

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20世纪20年代开始,包括青霉素、链霉素在内的多种天然抗生素相继被发现,由此打开了抗生素时代,让人类与致病细菌之间的抗争得以保持优势。但是,随着抗生素的使用,抗药性问题却日益凸显。随机变异的耐药性细菌被筛选并富集,抗生素的滥用等等原因,使得一代代抗生素药物威力减弱、甚至失效。生物医学家们从未间断对更优化抗生素的挖掘,从头孢菌素、碳青霉烯到复合抗生素,人类与细菌的战争围绕“抗药性”问题逐渐转入“持久战”的局面。

之后,为了进一步探究病人中的这类病原菌是否从家禽上传播来的,他们还筛查了病原菌ST131中是否含有禽类相关标记——这个质粒已被认为是禽类致病性大肠杆菌的标志,即带有这个质粒的大肠杆菌来源于家禽。

2015年11月18日,来自于华南农业大学的研究团队在柳叶刀子刊《The Lancet Infectious Diseases》上在线发表了一篇关于发现新型耐药基因的文章,再一次给抗生素问题敲响警钟。MCR-1基因,研?a href=';

吃我还嫌我中转疾病?图片:图虫创意

世界卫生组织表示,抗生素耐药不仅仅加重医疗卫生的负担,还会对经济、发展造成巨大威胁。中国作为抗生素使用大国,每年约消耗13000吨抗生素类药物,且这种比例以每年4.75%的速率增长。

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随后连续4年(2011-2014年),研究人员从广州屠宰场的猪、农贸市场的生猪肉、鸡肉上采集细菌样本,同时,他们还选取广东、浙江省的两家医院,从医院的病人身上采集细菌样本。

病原微生物。图片:pixabay

这一特性与几年前在印度发现的抗药性基因NDM-1情况类似,而携带有NDM-1的细菌几乎能够抵抗所有的抗生素,包括“杀手锏”碳青霉烯类。

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他们发现,MCR-1基因在不同菌种间扩增和转移速度极快,且阳性样本的比例逐年增加。研究人员表示,由MCR-1调控的多粘菌素抗性反应很有可能起源于动物,且已经开始蔓延至人。

当然,一方面是注意烹饪方式,另一方面国家在食品动物的养殖中制定了一系列的“禁抗限抗”措施,科研工作者也在积极的寻找着抗生素的替代品。相信随着共同努力,我们不会让养殖场成为超级细菌的温床,面对餐盘中各种香喷喷的肉类,我们依然可以放心品尝。(编辑:Yuki,vb)

细菌分析结果显示,804份动物大肠杆菌样本中,有166份细菌携带有MCR-1基因,523份人细菌样本中,78份样本含有MCR-1基因。同时,在1322个医院患者身上采集的大肠杆菌和克雷伯菌样本中,有16个样本含有MCR-1基因。

然而,2018年末,由美国乔治华盛顿大学领导的研究团队,证明了超级细菌可以通过养殖场出产的鸡肉转移到人类上。这说明养殖场大量使用抗生素确实与人类疾病是有直接关系的,该研究已发表在美国微生物协会旗下的杂志mBio上。

建议:农业限制或停止使用多粘菌素

那么,研究者们是如何证实大肠杆菌ST131传播方式的呢?首先,他们在当地超市购买了鸡肉和猪肉,从中分离病原菌。同时在当地的医院中选择患有膀胱炎和肾盂肾炎的病人,从他们的血液和尿液中分离病原菌。为了获得更可靠的结果,这样的操作整整进行了一年。然后,他们通过多种技术手段确定了肉制品和病人来源的病原菌的相关性,结果发现——鸡肉和病人中都出现了同一种病原菌,那就是大肠杆菌ST131。

文章通讯作者刘建华教授表示,MCR-1基因的发现,预示着抗生素最后一道防线——多粘菌素已然遭到威胁。尽管目前的研究局限于中国,但是并不意味着,MCR-1基因没有效仿NDM-1的可能,成为全球性抗生素耐药问题。

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