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下饭神器这个称号可不是白叫的,年夜饭系列
分类:美食资讯

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原标题:做那道菜时多蒸点米,下饭神器那么些称呼可不是白叫的

那叁次的美食做法其实也是自家第三遍尝试,没曾想这几个的功成名就,就连不希罕吃杭椒的女孩儿也极度的喜好。

在吃什么样都并未食欲的小日子里,阿仙送您一道下饭神器:虎皮菜椒酿肉。青椒清爽,包裹着满满的肉馅,好吃不腻口。倒点汤汁在米饭里,再吃两碗都不安适哦!

By shows鱼小厨 【豆果山珍海味官方证实达人】

制作方法

用料

  • 肉糜 250g
  • 姜(切末) 1片
  • 老抽 5g
  • 生抽 10g
  • 盐 1g
  • 淀粉 10g
  • 鸡蛋 1枚
  • 葱花 1小把
  • 香油 5g
  • 辅料部分为调酱汁的配比
  • 蒜(切碎) 2瓣
  • 生抽 10g
  • 醋 20g
  • 糖 10g
  • 水 50ml
  • 盐 2g
  • 淀粉 5g
  • 水B 5g

详见步骤

做法步骤

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1、食物的材料策画

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2、辣椒洗净,依照大小均分,去掉在那之中的籽;

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3、肉馅中放入姜末、生抽、老抽、盐、果胶、鸡蛋,掺和上劲儿;

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4、放入葱段和芝麻油,搅动均匀;

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5、把肉馅用竹筷填入牛角椒;

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6、锅中倒入油,归入酿好肉馅的杭椒,文火煎到一面紫灰呈虎皮状,翻面盖上锅盖继续煎到表面呈虎皮状。那时候肉馅基本熟了。

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7、张开锅盖,放入蒜炒香,倒入酱油、醋、糖、盐、50ml水,盖上锅盖,中火煮开后大概再煮5-8分钟。

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8、纤维素和水B调成糖类水,倒入汤汁中,使汤汁浓稠。


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黄椒洗净,切去最上部,去掉在那之中的籽。倘诺黄椒比相当大,就从中路切开。

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肉馅中放入姜末、酱油、老抽、盐、类脂、鸡蛋,拌弄上劲儿,放入葱段和香油,和弄均匀。

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