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刷爆抖音的双层牛蛙锅即时上线攻陷广大吃货抖
分类:美食食谱

原标题:天王盖地虎,牛蛙炭火煮!刷爆抖音的双层牛蛙锅即时上线攻陷广大吃货抖友来了!

原标题:抖音上巨火的炭火蛙锅空降长沙,两百万人狂pick!

你果然是个潮人

刷爆抖音霸屏小红书

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牛蛙界的翘楚——双层牛蛙炭锅

天王盖地虎,牛蛙炭锅煮!

在长沙的这家店里也能吃到了

抖音上拉仇恨的美食有什么?

双层炭火牛蛙锅!

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风靡走哪哪排队的美食又是什么?

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双层炭火牛蛙锅!

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各位预备抖友

请接受100000点暴击!

准备好接受暴击了吗?

牛蛙早已不是什么稀罕食材,但吃法决定一切。当川渝地区的牛蛙火锅遇上老北京的铜锅,竟然成就了火爆全国的炭火蛙锅。

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被这双层牛蛙塔出场的气势震慑了,4斤多重的蛙肉摆在面前,这便是吃货眼里最销魂的肉欲横流了~

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| 双层锅得有十斤重,一上桌先拍照发票圈 |

辣三多爆款——牛蛙锅

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360°

| 30年大厨秘制酱料,别处压根吃不到 |

除了肉

还是肉

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| 只选用4~6两牛蛙,现杀现做,鲜嫩无比 |

整锅一端上桌香气扑鼻,咕噜咕噜的冒着泡,口水系统瞬间失控。

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给大家科普一下:铜的导热性好,升温快,用炭火加热的温度高,用来煮牛蛙,味道会更加鲜美。

铺满!铺满!满屏的霸气美蛙,牛蛙都是精选4~6两大个头。完美身形,健硕大腿,肌肉也是一览无余,所用香料也都是老板经过千百遍配比。

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**堆得像小山一样的蛙锅,双层的牛蛙看着就超级满足,白花花的大腿肉满的就要溢出来,香气让人神魂颠倒。现点现杀,腌制后,使用秘制酱料煸炒,锁住汁水,腿肥肚厚,战斗力满格!

每一层都是舌尖上诱惑,蛙肉都堆得满满当当,喂饱4、5个大胃王完全不在话下,堆到要溢出屏幕的感觉,真是业界良心!

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**蛙肉又大又紧实,入口鲜甜微辣,香气在舌头上炸开,一吮就脱骨!简直太惊艳了!

上锅前,牛蛙要先过油,然后加调料大火翻炒入味,炒制到金黄的色泽。随手拍一张照片发出去,朋友圈分分钟就炸了。

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其他:

鲜嫩爽口的牛蛙肉,再加上秘制酱料进行翻炒,酱汁的味儿更好地渗入牛蛙肉中,让人舍不得放下筷子。

如果觉得只吃牛蛙有些单调,没关系,这里还有土豆粉、四川小酥肉、冒鸭血、冒黄喉、冒花蛤、红糖汤糍粑……随意组合,保证你吃到过瘾~

瞧瞧这条超级无敌大美腿,每口都是麻辣鲜香,边吃边加热入味到极致。

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现炸酥肉,到手还冒着香气,外壳酥脆,肉质紧实,配上辣椒碟,舌尖微微的麻辣,配上一杯冰阔落,一口完全停不下来!

360度无死角旋转跳跃,全是牛蛙牛蛙牛蛙!全是肉肉肉肉肉肉!

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炸过之后的糍粑,表面泛着金黄,入口酥脆,内里软糯~搭配上红糖浆,魂穿重庆即视感。

铜锅里还加入了炭火恒温,一直咕噜咕噜冒汤汁,保证你从头吃到尾,层层都是热乎乎的好口感。

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可以说是:两锅我有,吃饱不愁;两锅俯看,口水直流!

冒毛肚&冒牛百叶

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毛肚入口发出嘎吱嘎吱的声音,好满足。那微微的麻香,我控制不住寄几了!

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香辣蟹爱上蛙锅自称“最来斯”的炭火蛙锅,获得了全桌的一致好评,趁着秋风起,蟹脚痒的时节,感觉多吃点螃蟹才不算亏待自己。

无辣不欢星人必点的冒牛百叶,口感鲜辣爽口,脆爽且回味无穷。

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螃蟹混合着牛蛙的味道弥漫在空气中,味道是让人抓心挠肝的香辣劲爽。

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最后,上一份终极解辣神器:冰粉!

拿起一只红澄澄的螃蟹,每只螃蟹都吸满了秘制酱汁。内里的蟹肉除了本身的清甜外,还有咸香微辣之味,边吃边吮吸手指,好吃不停歇~

解辣能力无敌爆表!配上丰富的配料,

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一口超满足!

因为油温比较高,很好的锁住了蟹膏,每一只都很饱满。一口下去,满满浓稠的口感,刺激味蕾的深层体验,简直了!

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更多惊喜

吃完蛙蟹,底下的配菜也不能放过!藕条和豆皮辣中带香很入味,绝对吃一口就会爱上这份辣和鲜~

等你去解锁

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虽然很想一个人独享,但是友情提示大家:由于分量实在太足,这份bigger than bigger的双层牛蛙锅,最好三四个人带上XXL的胃一起吃!

小宝亲测打卡,一口转粉!问她有多好吃?

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她答曰:只恨老天没给她一个256G的胃!

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吃货小宝都一秒被征服且欲罢不能,

山地鸡+炭火蛙分量多到快满出来,用的是正宗的山地鸡,肉质紧实弹牙,一上桌就圈粉无数!

别问我这只蛙凭的什么,你们去尝了就知道了!

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小宝同时也胁迫我,一定要把她拍的图,

牛蛙和山地鸡加起来大概光肉就有4斤多,满的都快要溢出来了。秘制的汤汁渗透每一块鸡肉,汤汁的浓香与走地鸡的肉香充斥整个口腔。

当买家秀发出来给大家参考!

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我答曰:哦好~

每一口都能感受到走地鸡肌肉的弹韧,每一口都是舌尖上的享受,大概这就算作炭火双层锅界的SSR了。

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店内环境

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不怕告诉你:这家的双层炭火蛙锅不仅可以搭配搭配秋天必吃的蟹、常见的鸡、还可以有情意绵绵的鸭掌!

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环境宽敞明亮,非常舒适,墙上还有一些醒目的标语,走心又新潮!整体配合牛蛙的色系,清爽十足。

煮的酥烂的鸭掌,肉质厚实口感Q弹,筋多有嚼劲。入口轻轻一抿,肉就自然脱落,满口的胶原蛋白,鲜嫩了一嘴!

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经过秘制调料的烹制,酱香四溢,啃完一轮又一轮,仙女们都不必再管什么形象了!

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走心的细节, 接地气的装饰,hin有个性。

丨也有单人锅丨

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