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论做芝麻酱,早饭中华夏族民共和国
分类:美食食谱

据说蘸水文化的起源是因当时贵州物资困乏、贫穷,以贵州的名菜“金钩挂玉牌”为例,主要的材料仅有豆腐和都豆芽两样,其美味之处便是透过蘸水丰富的味觉层次,引出豆腐和豆芽纯粹的鲜和甜。

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贵州,可谓嗜酸者的天堂,“三天不吃酸,走路打窜窜”说的就是贵州人。

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{"type":1,"value":"地道的酸汤鱼并不穷讲究,但每一味原料都有不可替代的使命,最后不撒上几滴木姜子油的酸汤鱼绝不是正宗的贵州酸汤鱼。

亲自体会过黔菜的辣,才理解其中的“博大精深”,让我们不得不同意“贵州人对于辣椒的创造力是无限的”。吃不只是人类最原始的欲望,完全可以说驱动了大家天马行空的想象。

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