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秋风何冽冽,月是故乡明
分类:美食食谱

White Dew

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原标题:今日白露:露从今夜白 月是故乡明

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浙江苍南、平阳等地,人们在白露这天要采集“十样白”,以煨乌骨白毛鸡(或鸭子),据说食后可以滋补身体,对治疗关节炎有好处。这十样白是十种带白字的草药,如白木槿、白毛苦等,以与白露在字面上相应。而在文成县,老百姓认为白露时节吃番薯可使全年吃番薯饭后不胃酸。

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应钟鸣远寺,拥雁度三湘。

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吃得精美:蒸煮十样白,烹制带鱼饭

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诗 词

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凭几看鱼乐,回鞭急鸟栖。

原标题:节气与美食 | 秋风何冽冽,白露为朝霜。

White Dew

清蝉暂休响,丰露还移色。

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白 露

鲜尚轩的燕麦养生锅,足足二十余种熬制的鲜美汤底,加了胡萝卜和南瓜泥之后更加浓香,涮什么都合适。党参、薏仁、西米、鸡头米,真材实料看得见,能直接煮成鲜粥。

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白露,二十四节气中的第15个节气,每年在9月7-9日之间,是干支历申月的结束以及酉月的起始。

白 露

吃龙眼

福州有个传统,叫“白露必吃龙眼”。民间认为,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效,吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。听起来感觉太夸张了,但细想想却有道理,因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病,而且白露之前的龙眼个个大颗、核小味甜口感好,所以白露吃龙眼是再好不过了。

店名:伊甸园大酒店

白露鸡

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所谓伊人,在水一方。

“露从今夜白,月是故乡明。”

二候元鸟归:燕子是春分而来,秋分而去,它是北方之鸟,南飞带来生机。如今北飞为归,红花半落燕归去,秋风萧瑟,要白露满山叶飞坠了。

满庭添月色,拂水敛荷香。

阴气渐重,露凝而白也。

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南瓜

白露时节是太湖人祭祀禹王的日子。禹王就是大禹,太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。祭禹王的香会每年四期,其中清明、白露的春秋两祭规模最大,春祭6天,秋祭7天。主持祭祀的人叫做祝司。祝司负责唱神歌并请神。请来的不只是禹王,还有其他神仙,比如城隍、土地、花神、蚕花姑娘、宅神、门神、姜太公等。

蒹葭苍苍,白露为霜。

2018年9月8日 0点29分,白露,

喝得讲究:窖藏五谷酒,接续白露茶

南瓜富含各种维生素和营养成分。中医认为,秋季常吃南瓜有增强人体抵抗力,强身健体延年益寿的功效。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。

主播 | 青青

在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效,而且白露之前的龙眼个个大颗,核小甜味口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了。

白露团甘子,清晨散马蹄。

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诸神请来之后,祝司逐一敬酒,唱道:“造酒尔来是杜康,消愁解闷为最高。劝君更尽一杯酒,与我同消万种愁。”敬酒之后会呈上一只盘子,盛有大米、小麦、甘蔗、豆、糖果、首饰、茶叶等供品,此为献宝。献宝时对每件供品都要唱颂,如唱小麦:“土府埋根过半年,花开深处晚风前。家家看似三月雪,处处离割四月天。”

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White Dew

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**白露,八月节。

但本节气里不会有霜,

白露茶

白 露

地址:永丰路338号

白露

溯游从之,宛在水中央。

玄鸟归丨燕子等候鸟开始集体朝南迁徙,寻找过冬的乐土。

责任编辑:

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古代,人们将白露分为三候:一候鸿雁来,二候玄鸟归,三候群鸟养馐。

南京人十分青睐“白露茶”茶树经过夏季的酷热,到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩、味苦,而是有一股独特的甘醇味道

白露时节开始收获,谚语云:“处暑高粱白露谷”。江苏浙江一带乡间,每年白露一到,家家皆用谷物酿酒,用以待客,常有人把白露米酒带到城市售卖。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称白露米酒。

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白露米酒中的精品是“程酒”,是因取程江之水酿制而得名。白露米酒的酿制除了取水、选定节气颇有讲究外,酿造方法也相当独特。先酿制白酒(俗称“土烧”)与糯米糟酒,再按1∶3的比例将白酒倒入糟酒里,装坛待喝。如果制程酒,须掺入适量糁子水(糁子加水熬制),然后入坛密封,埋入地下或者窖藏,待数年乃至几十年才取出饮用。

祭禹王香会

渐知秋实美,幽径恐多蹊。

店名:奈雪的茶

地址:滨湖区金石路88号万象城一楼(东门)

独念蓬门下,穷年在一方。

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已低疏萤焰,稍减哀蝉力。

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盈盈玉盘泪,何处无消息。

电话:0510-88993300

【唐 • 杜甫】

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白 露

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以煨乌骨白毛鸡(或鸭子),据说食后可滋补身体,去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带 “白”字的草药,如白木槿、白毛苦等等,以与“白露”字面上相应。其中,白露鸡最为出名

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