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今日白露,白露养生
分类:美食食谱

原标题:今日白露,以润养生,学会这些,秋寒秋燥都不怕!

白露养生:饮食要及时调整 健康饮食 饮食指南。 上一页 1 2 3

白露团甘子,清晨散马蹄。

福州“白露必吃龙眼”

圃开连石树,船渡入江溪。

福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效,在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补,听起来感觉太夸张了,哪有那么神奇,不过相信还是有一些道理的。因为龙眼本身就有益气补脾,养血安神,润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血,失眠,神经衰弱等等很多种疾病,而且白露之前的龙眼个个大颗,核小甜味口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了,不管是不是真正大补,有吃了就是补,所以福州人也习惯了这一传统习俗。

凭几看鱼乐,回鞭急鸟栖。

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以煨乌骨白毛鸡,据说食后可滋补身体,去风气。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药,如白木槿、白毛苦等等,以与“白露”字面上相应。

渐知秋实美,幽径恐多蹊。

文成,民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后,不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。

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白露茶

白露是二十四节气中的第十五个节气,更是干支历申月的结束以及酉月的起始;时间点在公历每年9月7日到9日,太阳到达黄经165度时。

老南京人都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。

《月令七十二候集解》中说:“八月节……阴气渐重,露凝而白也。” 天气渐转凉,会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠,这是因夜晚水汽凝结在上面,所以得名。古人以四时配五行,秋属金,金色白,故以白形容秋露。白露实际上是表征天气已经转凉。

白露米酒

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苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗,旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒,用以待客,常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称“白露米酒”。

白露习俗

白露时节也是太湖人祭禹王的日子。禹王是传说中的治水英雄大禹,太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里将举行祭禹王的香会,其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大,历时一周。

吃龙眼

在祭禹王的同时,还祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等。活动期间,《打渔杀家》是必演的一台戏,它寄托了人们对美好生活的一种祈盼和向往。

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白露节气的到来预示着气温的下降,天气转凉,一定不能再赤膊裸体、贪恋冷饮了哦!

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白露时节,空气中的水蒸气在夜晚常在地面或近地物体如树木花草上凝结成白色水珠,所以叫白露。此时鸟类也开始或储存食物或南飞避寒做过冬准备。因此,白露表示天气已转凉。这时,人们会明显感觉到炎热夏天过去,凉爽秋天已经到来。白天的温度虽仍能有30℃以上,可是夜晚后,就下降到20℃左右,两者温差较为明显。俗语云:“处暑十八盆,白露勿露身。”意思是说,处暑时仍很热,每天可用一盆水洗澡,但过了18天,到了白露,就不要赤膊裸体了,以免着凉。

吃龙眼的说法最早源自于福建。当地习俗认为,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效,在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。这种说法固然比较夸张,但是白露节气吃龙眼确实对身体多有裨益。龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。白露之前的龙眼个个大颗,核小甜味口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了。

白露是真正凉爽秋季的开始,在这个节气,鼻咽部疾病、哮喘病和支气管疾病都比较高发,在工作、学习、出行和饮食方面都应注意调养,特别是有呼吸系统疾病史的患者。

吃“十样白”

白露时节,秋高气爽,正是出行旅游的季节,许多游客会出现类似“感冒”的症状,其实,有时这种症状不是感冒,而是“花粉热”。发生“花粉热”的原因一是个人为敏感体质,另是多次接触外界的致敏源。此时更应注意饮食,不要吃鱼、虾、蟹及牛羊肉、生冷辛辣和肥甘食物。

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这个季节,人们容易出现口干、鼻干、咽痛咽干、皮肤干燥等症状,严重者会由于干燥导致鼻腔出血。这是由于秋季干燥,燥邪中人、伤津耗液。其实预防起来并不困难,方法也有很多,可多食用一些水果蔬菜等富含维生素的食物,以及清淡少盐易消化的食物。梨是润肺的首选水果,也可根据自身体质选择一些滋阴润肺的中药,如人参、沙参、百合等。还可时常用清水慢慢滋润鼻腔,或夜晚时在屋内放一盆水,这些都可缓解秋燥。

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吃“十样白”的习俗最早出现在浙江温州等地。人们于此日采集“十样白”,以煨乌骨白毛鸡、鸭子或猪肘子,据说食后可滋补身体,去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药,即白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲、白茅根、白山药、百合、白茯苓、白晒参,以与“白露”字面上相应。在浙江文成,人们认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后,不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。

饮白露茶

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江苏南京人十分重视节气的“来”和“去”,逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗。爱喝茶的老南京人都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。

啜米酒

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湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热,略带甜味,称“白露米酒”。江苏和浙江也有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒,用以待客,常有人把白露米酒带到城市。直到上世纪三四十年代,南京城里酒店里还有零拷的白露米酒,后来逐渐消失。

祭禹王

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生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭禹王。禹王是传说中的治水英雄大禹,太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里将举行祭禹王的香会,其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大,历时一周。

白露养生

白露过后,天气逐渐变得寒冷干燥,在饮食上也开始以“润”为主,这样可以更好的调理肺部与呼吸道,今天就让小编为大家推荐几种秋季的养生粥吧!

沙参枸杞粥

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