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这个季节重庆的小龙虾馆都在卖,点击进来
分类:美食食谱

原标题:开一次盖炫耀一年!黄金爆膏的大闸蟹让我膨胀了!(点击进来,收割福利)

有些美食是季节性的。

念念不忘,必有回响

小龙虾轰炸了重庆的整个夏天,嘞个季节,正是秋蟹肥美时,重庆的小龙虾馆基本上都在卖“螃凯”。

足足等了1年4季365天8640小时

想吃个头大又新鲜,掰开全是蟹黄的“螃凯”哈?

鲜美丰腴的大闸蟹终于来了

去嘞6家,不得失望。

自带“黄金爆膏”biu地一声霸了屏

李掌柜虾楼·香辣蟹

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人均:100元

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地址:渝北中渝梧桐郡113号-115号(地铁3号线唐家院子2号出口下扶梯前走100米)

文末有福,来做第一个吃螃蟹的人!!

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满屏都是蟹黄的大闸蟹哪里能吃到?就是在汉虾王!他家小龙虾承包了夏天,刚想休息一下,没想到大闸蟹横冲直撞就爬过来了!

最初被李掌柜吸引,是因为老板长得乖,像佟丽娅,光是打个望也赏心悦目。

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后面是真正臣服于她们家小龙虾和螃蟹的好味道。

本期美食达人糖糖,带你去吃今年秋天的第一只蟹!

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大闸蟹个头很大,清蒸出来,个个蟹黄都是这种规格,随便捡一个掰开就蟹黄满满,看起超有食欲。

汉虾王秋天新品大闸蟹,全国12店齐发,经过美食达人亲测,安利你“四大蟹王”!不一样的是味道,一样的是只只都爆膏!只能吃两个月!想想就紧张!

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为香辣蟹打call!不想用那些浮华的词语来形容它,总之,我超级爱点它!

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不会吹泡泡的大闸蟹不能来

还有!一定要点她家重庆独一根儿的青花椒小龙虾,好吃得板!!!不好吃你来惨我耳屎!

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今年的大闸蟹由于生态环境优化,生长得特别肥美,这里的大闸蟹新鲜到还不断在吹泡泡~(哎蟹蟹你注意一下形象)

大相江湖虾

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人均:100元

每年九月十月,不吃几个大闸蟹就白过了秋天,这里的大闸蟹每只都经过筛选,不低于2两现点现宰!吃入嘴的蟹十分钟前还在“打横行”

地址:江北洋河美食街洋河中路邦兴渝珠花苑3号2-1(渝味晓宇火锅旁边楼梯上3楼)

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年年参加小龙虾节的大相大家最为熟悉。夏天卖的江苏盱眙小龙虾,清水、十三香、油焖、香辣,各个味系都擅长。

吃大闸蟹的正确打开方式

这个季节店里也有小龙虾卖,而且个头还不小,肉质也饱满。但是,蟹的出品真的hin不错。个个带黄,一咬就包一嘴。

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①聚众:大闸蟹的口味实在太多,正所谓“独食易肥”,记得叫上你的亲朋好友三姑六婆姨妈家姐隔离邻舍,一起来这里开动

大相的蟹有6种口味,可以说算选择很多了。

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秘制十三香蟹、功夫香辣蟹、独家蒜泥蟹、本味清蒸蟹、江南面拖蟹、黄金咖喱蟹。味型上各有千秋,单点一份都是168元。

②动手:建议上菜后迅速拿起手机拍照,然后藏好,马上动手剥蟹呀!还等什么?蟹黄都盯着你了!快来帮大闸蟹松松骨!

如果你是土豪,还可以点全蟹风火轮。6种口味拼成一个风火轮端上桌,阵仗大,还能吃遍所有味道!

最识食!清蒸大闸蟹!

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想性价比高点,推荐点风火轮3.0牛气冲天系列。一份668块,够4个人吃得舒舒服服。

最识食蟹的老饕,都会首选清蒸!因为最原始的做法,往往就是最鲜味的体验!秋天的第一口鲜味,一定要留给这个五花大绑的清蒸大闸蟹!

中间是牦牛汤锅,老火靓汤,汤底相当棒,十分鲜美,这个天吃起相当热花儿。

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周边围满小龙虾、小海鲜的格子......,其中必配一格蟹,味道可以选。这样就能把他们家的菜品一网打尽啦。

吃清蒸大闸蟹可以蘸一下店家特配的蟹醋酱汁,里面有姜粒驱蟹寒,有酱油调味,有醋提鲜解腻。

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冰冰龙虾

剥开蟹壳的瞬间,金黄流沙一般的蟹黄呲溜呲溜地滚下来,染黄了抓蟹的手✋让人大流口水,吃一口就欲罢不能了!

人均:100元

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地址:南滨路珊瑚都会商场1期4楼

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江北九街洋河东路9号

这里的清蒸大闸蟹是论只卖,每只都相当有份量,100%都有蟹黄蟹膏~只只爆膏的公蟹,肉质非常鲜甜厚实!

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必须先说环境。梭地下推荐冰冰龙虾南滨路店。开放式天台,露天花园餐厅,被花林绿植包围,很是惬意。

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关键是,脚下是南滨路,对面是渝中半岛,能俯瞰一线江景,如果带外地朋友来这里,绝对能被我大重庆的美镇住。

公蟹28元/只,非常超值!不要错过!

夜晚刚开始璀璨,江风也掀起丝丝凉意,这个天坐露天吃饭最舒服。

最入味!油焖大闸蟹!

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用的食材是太湖蟹,个头大,一只有2两5这么重。

油焖大闸蟹,位居点单榜首!咸香鲜美!在招牌做法油焖的光环下,大闸蟹自带土豪气质,啖啖都是蟹黄蟹膏!啖啖都是肉!

想吃纯鲜味,斗点清蒸。母蟹28块一只,蟹黄肥厚,肉质细嫩,腴美异常,

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油焖的做法最入味,不会特别辣,是比较适宜广东人的香辣,一口上瘾!还有微微的甜味,咬着酥脆的外壳是咸甜鲜香的,咬入肉就是甘甜鲜美的肉。

油焖和葱姜味都是88元/份,一份都有4只。

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油焖就是麻辣味,本来就肥美的蟹肉饱吸了麻辣的汁水,重口味的会喜欢。

虽然看似霸气的油焖做法,其实没有抢到蟹应有的鲜!这个时候来一杯冰啤酒就真的太美滋滋

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最爱葱姜!!!最爱葱姜!!!最爱葱姜!!!重要的事情说三遍。

最香口!蒜蓉大闸蟹!

完全保留了蟹肉的鲜活,又咸香有味的,我一个人可以吃两盘。

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两斤蟹+一斤蒜蓉的任性配比,大闸蟹堆出了小山坡,香浓的蒜蓉新鲜滚热辣地从顶部淋下去,敢说再也找不到第二家这么任性的蒜蓉蟹!

除了蟹,招牌冰冰醉龙虾够好吃够特别哦!

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虾的个头都在八钱以上,用XO、白兰地、茅台等6种酒泡制的醉虾看似平常,从第一口吮吸开始,就如晴天霹雳被镇住!淡淡酒香芬芳回味,虾肉鲜嫩Q弹,虾黄也甜得勾人。

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喷香的蒜蓉酱汁把每只蟹都焖煮入味,粘附在蟹上的蒜蓉,因为炒过,香口不辛辣,不会有刺激的味道,特别适合广东人的口味!吃到“舔舔俐”,一粒蒜蓉都不愿意放过!

龙虾传奇

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人均:120元(22号之前斗在做活动 有很多5折 人均还要便宜)

最贪心!虾兵蟹将!

地址:江北北城天街37号

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刺不刺激!惊不惊喜?明明说是来吃蟹!居然还有这里的主人小龙虾来串场!

龙虾传奇在九街开了四年,是重庆做小龙虾主题餐厅早的一批。九街还没活的时候,它就已经火了!除了人暴多的时候,服务有点点跟不上,其他真的没毛病。

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