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你一定要学会哦,牛肉白菜粉丝汤的做法
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此汤营养丰富,烹饪简单。

原标题:几种超过瘾的粉丝吃法!你一定要学会哦!

娃娃菜既能排毒又能清火,是冬季餐桌上必吃的菜品。

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粉丝吸足了香浓的肉汁,肉末吸足了麻辣的佐料,鲜香浓郁,麻辣开胃,绝对“饭遭殃”!

原料:酱牛肉 娃娃菜 胡萝卜 粉丝

原料:

调料:盐 香油 蒜姜

粉丝 50克、猪肉 150克、尖椒 1个、红尖椒 1个、小葱 1棵、姜 1块、蒜 5瓣、豆瓣辣酱 1大勺、料酒 2小勺、生抽 1小勺、老抽 1小勺、白糖 少许、水 6大勺、鸡汁 2大勺、花生油 2大勺

做法

做法:

1、原料图。

1、粉丝提前充分泡软;葱姜蒜切末;

2、将娃娃菜和胡萝卜分别切成片。

2、青红椒斜切成片,香葱切碎;辣豆瓣酱剁碎;

3、大蒜,姜切成片。

3、鸡汁加入清水稀释备用;起炒锅,热锅凉油爆香葱姜蒜末;

4、酱牛肉切成片。

4、下入肉末和豆瓣酱煸炒至变色;烹入料酒,煸炒均匀;

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5、捞出泡软的粉丝,加入锅中;翻炒均匀后,加入生抽和少许白糖,再次翻炒均匀;

5、锅中放入适量油烧热,放入蒜姜片爆香。

6、加入稀释的鸡汁,翻炒均匀;大火煮开后,转小火,盖上锅盖焖炖,中间经常检查翻炒,避免煮糊;

6、放入切好的娃娃菜和胡萝卜继续煸炒。

7、汤汁将近时,加入老抽,翻炒均匀;最后加入青红椒和香葱叶,关火即可。

7、待娃娃菜煸一分钟后,放入开水或高汤没过菜。,继续炖至娃娃菜软烂,然后放入少许盐。

2、鸭血粉丝汤betway必威客户端下载 4

8、放入粉丝和牛肉,继续煮至粉丝软烂,后滴入几滴香油,汤即可出锅。

油豆腐、鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠,这些不起眼的“零配件”,也在煲足数小时老鸭汤的浸润下显得无比的鲜美。

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原料:

小贴士:

betway必威客户端下载 ,鸭肠 100克、粉丝 1把、油豆腐 50克、鸭血 200克、鸭胗 2个、葱 适量、姜 适量、香菜 适量、高汤 1碗、香醋 适量、胡椒粉 适量、生抽 适量、色拉油 适量

家中如果没有自己酱的牛肉可以从超市买来代替,我用的是自己酱的牛肉。

做法:

1、先将鸭血切成1.5厘米小块,放入盐水中浸泡片刻;鸭胗切花刀,鸭肠将里面的油脂刮干净,加适量盐揉洗干净,放入水中汆烫,鸭肠卷起就马上捞出;

2、锅入油,将葱段,姜丝爆香,加入高汤一碗煮沸,先将鸭胗放入;

3、接着放入泡发的粉丝,小油豆腐;

4、煮滚后将烫好的鸭肠放入;

5、鸭血很易熟,放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里,加入盐,生抽,香醋,香菜,胡椒粉,辣油即可。

3、粉丝牛肉煲betway必威客户端下载 6

就冲这卖相就开始忍不住咽口水了!

原料:

牛肉 300克、粉丝 1小把、泡红椒 4个、食盐 2克、白胡椒粉 5克、料酒 10克、淀粉 3克、姜 5克、蒜 10克、细香葱 1根、生抽 5克、蚝油 5克、植物油 20克

做法:

1、准备好所需食材;

2、干粉丝放到清水中慢慢泡发,泡红椒切成椒圈备用;

3、泡软的粉丝用厨房剪刀煎断成15-20厘米的段;

4、牛肉切成薄片,加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀,再倒入适量清水,顺同一个方向搅拌,直到牛肉把清水全部吸干,再继续倒入适量的清水,再搅拌至清水被吸干,重复多几次,这样牛肉就鲜嫩了;

5、平底锅烧热,倒入5克油,把处理好的粉丝放到锅里用筷子炒干水分,然后放到砂煲底;

6、锅里再倒入15克油,下泡红辣椒圈和蒜蓉炒香,再把牛肉放到锅里炒至表面变色即关火;

7、马上把炒变色的牛肉放到粉丝上面;

8、把生抽、蚝油倒到一个小碗中,加入20克清水调成一碗酱汁,淋到牛肉粉丝上,加盖,把砂煲放到灶上小火煮开即关火,利用砂锅的保温稍焖几分钟,食用前撒香葱末即可。

4、黄瓜拌粉丝betway必威客户端下载 7

原料:

粉丝 2小捆、黄瓜 1根、姜 2片、蒜 2瓣、酱油 1勺、白醋 1勺、香油 1勺、花椒油 1勺、辣椒油 1勺、白糖 1勺

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