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连吃十个停不下来,庙上冬枣
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原标题:一口嘎嘣脆,比车厘子还好吃的东西叫 “冬枣”,连吃十个停不下来!

原标题:超甜!盐碱地里的珍品“庙上冬枣”,吃货排队哄抢究竟有多好吃?

秋天是吃枣的季节,最近傍晚总能在街道上看见大小各异的水果摊,必有冬枣。看着这冬枣模样手一捏尝一口,不是没有味道就是不甜不脆,没有让人想吃的欲望。

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是的,有些人说市面上买的冬枣,味淡不甜,一口咬下去果肉像渣一样散,那是因为你没有买对品种!

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夏天就能吃到的冬枣

“咔嚓”,一口的甜,比车厘子还好吃的水果叫“冬枣”,甜而不腻,核小肉多,回有余香,连吃十个停不下来!

可不是什么反季节水果

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相反

山西庙上冬枣就是这样一个稀有珍贵品种。

对于爱吃冬枣的人来说,

冬枣不仅好吃,还自古以来就是重要的中药补品,《本草纲目》早有记载:枣能补中益气、滋脾胃、润心肺...常吃冬枣对身体也是很有益处的。

现在莫过于最美妙的季节。

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但你知道哪里的冬枣又脆、又甜、又最好吃吗?

由于品种天然优势,庙上冬枣成熟后的含糖量能达到25%-38%,根本不需要额外用甜味剂来增甜。

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betway必威客户端下载 ,最近,让吃货妹子经验的一颗冬枣,来自于山西庙上乡冬枣,硕大浑圆的个头,实在让人惊叹!一口咬下去,汁水甘甜,且果肉丰盈,脆嫩无渣,实在忍不住跟大家分享。

(左为自然成熟/右为糖精枣)

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如市面上有些糖精枣,表皮通常是全红或者青红分界明显,吃起来口感差,不仅如此,而且多食有害处。

俗话说“南荔枝,北冬枣”,

自然成熟的庙上冬枣红色深浅不均,呈斑点状散开,甜味均匀自然,枣肉多汁清香。而且营养价值高,单维C的含量,比苹果都高出40倍。

庙上是红冬枣生产的优质区域,栽植历史悠久。

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2001年被国家林业局命名为"中国庙上冬枣乡",

那么除了它的品种优势外,庙上冬枣的地理优势,如何种植这么好吃的冬枣也是非常重要的。

被国家质量监督检验检疫总局

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列为全国第三批红枣生产标准化示范县。

庙上冬枣那是出了名的脆甜,享有“南荔枝,北冬枣”的盛名,可食率高达95%,最大单果重可达25g,水果皮赭红光亮,长得像苹果似的,素有“小苹果”之称。

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庙上温和的气候、充足的光照,

冬枣对土壤和水分等环境因素具有严格要求,临猗县庙上乡地处晋秦豫三省交界的黄河三角流域,背靠黄土高原,面朝滚滚黄河。

让这里的冬枣甜如蜜糖,出了名的脆甜。

拥有先天的优越土壤,灌溉优势,生长的冬枣水分多、营养高,昼夜温差大,积温、光照为关中之冠,有利于果实糖分的积累。

轻咬一口“嘎嘣脆”,核小的几乎看不到,

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连吃十个停不下来!

孕育一颗香甜的冬枣不仅需要良好的环境基础,更是需要果农的精心呵护,冬枣颗粒较嫩,若是遇上阴雨天气,长时间淋雨,果子膨胀、炸裂,一年的辛苦付之东流。

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水分也超多,轻轻一挤汁水就开始往外冒。天气转冷变干,喉咙常感到燥热、口渴。这时来一颗水润润的冬枣,冰凉甘甜,鲜脆多汁,带走所有不舒适。

后来,果农吸取教训,在阴雨到来之前,给枣树盖上了大棚,不但可以抵挡风雨,还可以避免病虫危害,加大昼夜温差,利于糖份积累,没有雨水冲淡酝酿已久的糖分,脆甜度更高,冬枣才能颗颗饱满。

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