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红豆酥饼的做法,必做芋泥酥饼
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原标题:老爸中秋不吃月饼,必做芋泥酥饼,平底锅就能做酥到掉渣,吃不腻

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又快到我们大中国的传统节日“中秋节”了,中秋节是家人团圆的节日。远在其他城市,再加上有了小孩子,回家和爸妈锅中秋的次数越来越少了。现在,特别怀念小时候在家的日子,每个节日,爸妈都会很忙碌,做各种好吃的,我和弟弟也很爱在旁边捣蛋和偷吃。爸妈一边做,我们跟在旁边一边吃,我想很多人都有这样美好的回忆吧!

“非常好吃的红豆酥饼,酥到掉渣~”

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食材明细

一家人一起为庆祝节日,一起为吃的忙碌着,这样才有浓浓的节日气氛,真的很怀念。结婚离开家后,尤其是在潮汕这种特别传统的家庭里,所有的节日都只能在婆家,回娘家几乎是不可能的。

油皮材料

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  • 中筋面粉betway必威客户端下载 ,132克
  • 猪油42克
  • 开水54克
  • 细砂糖12克

我想起一个饼,“酥到掉渣的芋泥酥饼”,这是爸爸很爱吃的,每年中秋都会做,只要用平底锅就可以做。不过,我为了方便,用的是烤箱。酥饼主要由油皮和油酥层层叠叠起到起酥的效果,而猪油就是起酥的原料。说到猪油很多人非常害怕它的脂肪,其实不然,猪油的脂肪含量比一些植物油的脂肪含量还低,而且还含有的维生素A、维生素E也很丰富,并且它的起酥效果和香味也不是其他油脂可以替代的。

油酥材料

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  • 低筋面粉108克
  • 猪油54克

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