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竟然是因为,白萝卜的滋补吃法
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原标题:为什么秋天吃白萝卜千万别去皮!竟然是因为。。。

白萝卜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜, 他能补充我们身体所需的多种营养,那么白鹿吧怎么吃滋补效果更好呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

萝卜皮的营养价值

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白萝卜怎么吃滋补效果更好

萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分。据营养分析,萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍;钙含量98%在萝卜皮内。

白萝卜排骨汤

萝卜皮富含萝卜硫素,为蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,激发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。

材料

促进消化:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用,恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食,口腔溃疡,可以捣汁漱口。

排骨300g、白萝卜300g、枸杞适量、黄芪适量、当归适量、盐少许、生姜少许。

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做法

呼吸方面:咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。

1、将排骨切成小段,然后用开水烫一下,可去除血水。

慢性支气管炎:将萝卜洗净,最好是红萝卜,皮当然是不能削的,切成薄薄的片状,加入麦芽糖,大概两三勺即可,静置12小时后,就会发现已经产生了萝卜糖水,此水有化痰止渴之效。

2、将生姜切成片,白萝卜切成块,与枸杞、黄芪、当归一同放入加有半锅水的锅中。

增强免疫功能:萝卜皮富含萝卜硫素,是蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,激发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。

3、用大火烧开后转至小火慢炖2小时左右即可。

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4、在时间要到的前3分钟可加入适量的盐。

降糖降脂:萝卜皮还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

这款汤不但美味,而且有消食健胃、理气化痰的作用,对于治疗小孩的厌食症有非常好的作用。

足跟痛:萝卜皮削好以后,放在锅里煮,煮熟之后裹在纱布里,放在脚跟上敷。凉了以后可以再加温,继续敷。每天敷一次,每次大约半个小时就可以了,要持续敷才有效果哦!

汤中的排骨有补虚弱、强筋骨的作用,在夏天多食用这款汤不但味美,而且清甜不油腻,是非常好的降暑解渴的食物。

秋吃萝卜赛人参

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萝卜烧肉

萝卜排骨汤

材料

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五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。

材料:排骨1根,萝卜1个,盐、鸡精适量。

做法

步骤:

1、将五花肉洗净切开,白萝卜切成小块、姜切成片状。

1.先将排骨切段,下热锅过一遍水。捞出后沥干。

2、锅中倒入适量油烧热,然后将肉放入锅中翻炒。

2.排骨放入炖锅,加入适量的水,炖3个小时。期间要将表面油脂撇去。

3、肉表面微黄则放入姜片、2个八角、2大勺冰糖、1勺老抽再进行翻炒。

3.萝卜洗净切块。

4、将锅中加入适量的热水及小勺盐,大火烧开后转小火炖20分钟。

4.在排骨炖了1小时后,加萝卜,接着炖2小时。开锅后加入盐、鸡精等调味。

5、再将白萝卜放入锅中炖半小时左右即可。

5.喝饱了肉汤的萝卜,个大饱满,补气养血,是秋天必喝的汤品!

此菜色不但美味,且具有促消化、增食欲、止咳化痰的作用,适合诸多人食用。

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鲜鱼萝卜汤

脆腌萝卜片

材料

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白萝卜1截、姜片适量、新鲜刁子鱼。

材料:白萝卜1根,食盐、醋、生抽、白糖、干辣椒适量。

做法

步骤:

1、将白萝卜洗净去皮切成丝。

1.白萝卜洗净切片,放进容器中。

2、将处理好的刁子鱼放入加有适量油的锅中,然后进行两面煎,直至鱼表面金黄。

2.撒进盐,搅拌均匀。放置1个小时后,把渗出来的水倒掉。

3、鱼煎好后加入适量水,水超过鱼身,然后将姜片放入锅中,大火烧开,转至小火慢炖半小时左右。

3.加入适量白糖、生抽、醋和辣椒丝拌匀。

4、最后加入白萝卜丝煮十分钟左右即可。

4.腌制两天左右,就可以吃到开胃爽口的腌萝卜了!

刁子鱼是常见鱼类,备受人们欢迎,它不但含有丰富的蛋白质,其脂肪含量较少,人们即使食用过多也不用担心会出现发胖的现象。

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此鱼除了含有蛋白质之外,其鱼肉含有叶酸、维生素素B2、维生素B12等维生素,其具有滋补健胃、清热解毒、止嗽下气的功效。

焖萝卜

将刁子鱼与白萝卜一起食用,则滋补的作用翻倍,适合多数人食用,小编强烈推荐。

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