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放假返乡做起来啦,因为它是家的意味
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4、锅中放入生抽和盐,加入花菜翻炒,随后放入青红线椒圈翻炒片刻,加入鸡精即可出锅~

2.锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒

食材

1.将嫩豆腐切成小块,在热水中烫一下捞出备用

2、花菜撕小朵,沸水中煮一分钟捞出

5.在碗内放入水,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁

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1.将粉丝用开水浸泡,捞出剪成段,再沥干水分

第二道 肉末豆角

2、肉沫豆角

肉末、豆角。红辣椒、姜蒜、料酒、生粉、油、盐、生抽、鸡精、老抽、清水

4、手撕包菜

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3.锅底放油,把肉沫放进去煸炒后加少许老抽调色后盛出

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做法:

如果说有人爱吃酸甜、甜辣口,那我瞬间能想到的就是鱼香肉丝这道菜了......

1.将猪肉洗净切丝,码上盐,山芋粉,酱油,用手抓匀

做法

2.将豆角洗净切成丁,葱蒜和小米椒切成丁

4、最后加入笋和木耳,炒2分钟之后倒入调好的汁儿,翻炒30秒,慢慢变粘稠就可以出锅了哦~

4.锅中放少量油,倒入猪肉馅炒变色后再放入葱姜末爆香

4、粉条提前用热水泡软,当锅中的水炖至还剩三分之一时,放入泡软的粉条,中小火煮制变软即可

6.再放入茄子和豆角翻炒,加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀

干锅花菜

6.最后撒入切好的红辣椒丝,炒匀出锅

第一道 猪肉炖粉条

5.放入调好的郫县豆瓣酱翻炒出香味后加入清水,大火烧开

做法

图片 3

我最爱家常菜,爱那种烟火气,所谓的烟火气是那种每家每户,一日三餐,简单的菜肴,配上单调的主食,围在一个餐桌上,讨论着家常的那种烟火气......

1、锅塌豆腐

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每个家庭都有一道属于自己的菜肴,这道菜能给家人带来爱,带来希望,带来温暖。不管离家多远,不管日子多难熬,想到家人,吃着那道菜,会让你倍感温馨。这些家常菜有没有你家的味道!

2、豆角去老筋,洗净切小段,放入开水锅焯水两三分钟,捞出晾凉

6.水开后放入豆腐,再次烧开后改中火慢炖

有人说家常菜吃多了就是一个味~但是大家有没有想过家常菜吃了这么多年不会腻?

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5、锅中放入红椒粒与肉末。一块翻炒至熟,加少许老抽与鸡精翻炒几下即可出锅~

5.另起油锅,倒入芹菜快炒,再倒如肉丝,翻炒片刻

2、肉丝放入碗中加水淀粉搅拌均匀,腌制5分钟

做法:

花菜、五花肉、青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒、油、盐、生抽、料酒、鸡精

3.锅里放一点点油,放入五花肉煎至出油变透明

做法

2.锅中加适量油,爆香葱姜,放入肉末煽炒至出油

鱼香肉丝

8、麻婆豆腐

做法:

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1、五花肉切薄片待用,青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好备用

食材:卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许

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食材

做法:

第四道 鱼香肉丝

4.再放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可

3、葱姜蒜切末、辣椒切段备用

食材:豆腐、花生油、生抽、胡椒粉、玉米淀粉、香葱、猪肉100克、盐、蚝油、鸡粉、水

食材

食材:长茄子2个、蒜2瓣、干辣椒5个、生抽10毫升、蚝油20毫升、植物油适量

食材

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做法

图片 10

1、锅中烧开水,放入切好的猪肉汆烫至水开,捞出洗净,沥干水(家里的有腌好的熟肉就可省略这一步哦~)

5、肉末粉丝

7、锅中再放少许油。放入花椒爆香,随后放入葱花、蒜末、辣椒炒香,放入鸡丁、郫县豆瓣酱炒出红油,填上一点料酒,翻炒片刻加入提前调好的芡汁与花生米翻炒均匀即可返回搜狐,查看更多

食材:五花肉、青辣椒、红辣椒、风味豆豉酱1大匙、姜蒜适量、生抽、鸡精

6、热锅温油下鸡丁焯至断生备用

2.把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀

3、热锅放油,油热加五花肉煸炒,加入适量料酒去腥,随后放入葱姜蒜、干辣椒混合

4.肉丝变硬变色后,盛起备用

2、鸡腿肉中放入一点蛋清、盐、胡椒粉、料酒拌匀,加入少许淀粉、食用油腌制半小时

3.再加入辣豆瓣酱,同肉末翻炒均匀

猪肉400克、红薯粉条150克、京葱一根、八角两颗、冰糖8克、姜片3片、生抽两勺、盐适量、老抽一勺

1.五花肉洗净,放水中煮熟,捞出切薄片备用

3、锅中放油,油热下肉末炒香,翻炒至变色捞出

3、小炒肉

肉末豆角

做法:

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