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受不了挑逗的别点,上下九贩卖
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原标题:何必去广州?揭阳首家“鲮鱼火锅”强势来袭,受不了挑逗的别点!

原标题:人均40+!上下九贩卖“初恋”的鱼店!连广州电视台都为它打call!

最近揭阳的吃货圈被一条鲮鱼刷爆了,

说起鸭嘴鱼专门户

话说揭东发现了一间很好吃的鲮鱼火锅,

很多人都会想到它

而且人均只要40元左右!

一天能卖2000多斤的"初恋"柠檬鱼

最重要的是这里的小吃也是一绝!

从上海火到珠三角...

出位的举动引起全城吃货“通缉”!

连广州电视台都抢着支持它

揭阳首家鲮鱼火锅强势来袭!

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(小声一句,文末还有福利喔)

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论吃鲮鱼火锅,它是揭阳新晋的网红

-只用“超凶”的鸭嘴鱼-

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在牛肉火锅、重庆火锅泛滥的当下,或许你已经对火锅无感了!这家新口味鲮鱼火锅店犹如揭阳美食界的一股清流,就这样没有商量的登场了。刚半年,就吸引了很多食客前来品尝,祥哥也不例外!

店里用的鸭嘴鱼个头很大又凶猛,师傅用手都降不住它们!现点现杀的鸭嘴鱼,从点单到上桌只要15分钟哦!简直太美好了~

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性价比这么高的,真是有点不太相信!不过对于每个食货的报料,祥哥一定会认真对待的!马上出动,为大家将元凶“抓拿归案”!

吃过的鸭嘴鱼都知道营养价值很高,而且肉多刺少,鱼刺咬碎后可以吞下,最适合嫌弃吃鱼吐骨的懒人啦!

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-下锅前还要马杀鸡-

跟据可靠情报,这家鲮鱼火锅的地址在揭东区碧桂园右侧100米处,从揭阳市区出发大概15分钟左右就可以去到。

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赶紧跟着祥哥一探究竟

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市区出发15分钟就能吃上鲮鱼火锅

选用鱼骨精心熬制的汤底,加入柠檬醋、进口鲜柠檬、和片好的鱼肉,一口就能喝到酸爽和鲜味,是“初恋时期”酸酸甜甜的味道!很适合广东人的口味

-不讲究的柠檬鱼-

从揭阳市区出发不堵车的话,15分钟左右就能抵达揭东二中左侧新口味鲮鱼火锅。店里的师傅都是从事鲮鱼火锅十几年的老师傅了,一汤一肉,还原最地道的味道。

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和其他火锅一样,这里的鱼肉是都是新鲜生涮,一条鲮鱼分下来,多达九个部位,每个部位按什么顺序,怎么吃都有讲究。

柠檬鱼上桌时只有八成熟,别急着开火,靠锅的余热和不断地浇汁,让鱼肉慢慢熟透。这时候的鱼肉才是18岁最嫩滑的状态。

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-实打实的30CM柠檬鱼-

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吃鲮鱼火锅必点的5样

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每一锅柠檬鱼,都是足足2斤重的鸭嘴鱼。直径就有30cm。(这个份量2-3人吃妥妥的!)

NO.1 鱼皮

-“自然卷”的鱼肉-

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鱼皮经过干净地处理,显得特别薄。颜色鲜嫩,说明了新鲜的程度。

鸭嘴鱼出锅后都会“害羞”得卷起来,容易挂上酸爽的汤汁,鱼片稍有厚度,吃起来肉质鲜嫩,每一口都超满足!

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-每天现熬3小时的灵魂鱼汤-

涮3秒的规矩不能逾越,否则太老过软,一定要刚刚好,鱼皮才会有脆嫩的口感!

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这锅汤汁是柠檬鱼的灵魂,师傅每天早上用鱼骨、进口柠檬、秘制柠檬醋精心熬制3-4小时的汤底,上桌记得先来一碗汤再吃鱼才是正确打开方式。

烫了之后也不会缩水太重,更不用担心丢进锅里找不到~下锅3秒捞起,嚼起来韧性Q弹,还没有鱼腥味!

-可以“涮火锅”的柠檬鱼-

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NO.2 手工鱼滑

当所有鱼肉都吃完时候,就到了涮配菜的时刻了!沸腾过后的鱼汤依然鲜美酸爽,吃涮出来的菜也别有一番风味~

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你以为我推荐这份手工鲮鱼滑是因为它是爱你的形状吗?答对了,好看的鲮鱼滑少见,好看又好吃的就是它了!

店里40+款素菜和荤菜可供选择,高级肥牛、潮汕牛肉丸、牛黄喉等等...话不多说!涮就完事了,喂饱你的胃!

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-酸与辣的碰撞,是“热恋期”的味道!-

一块一块鲮鱼滑夹进火锅底,锅底的鲜美全都被吸锁在各个鲮鱼滑当中,关键是!!!鲮鱼滑的口感简直Q弹上天了~

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上桌率超高的泡椒柠檬鱼!加入的泡椒是酸与辣的微碰撞!同时柠檬的酸甜中和了泡椒的刺激感,只能接受微辣的朋友赶紧点它!点它!

NO.3 手工鱼包

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微辣的汤汁搭配鱼肉最鲜甜的味道。泡椒味儿十足,喝一口汤下去,酸辣感在口腔里迸发,“满满的热恋时期的味儿”!(本君这种吃不得辣的都能接受呢!)

鱼包以鲜、爽、滑、嫩闻名。到底小小的鱼包,蕴藏了多少秘密?涮完就知道了!

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汤汁淋饭,算是吃柠檬鱼的必备招牌动作了。可以喝的柠檬鱼,本君可以再来三碗饭!

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-重口味星人看这里!-

鱼包皮薄透亮,内馅隐约可见,一口咬下去鲜香滑嫩,略回甜味,外皮尤其爽口弹牙,略有嚼劲,别有一番风味!

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这款红油麻辣口味可以满足无辣不欢的你!花椒、干辣椒与红油同时刺激你的舌尖!麻中带辣,非常爽!

NO.4 手工鱼蛋

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空气中都弥漫着麻辣的味儿,满满的红油看着就十分过瘾~吃完鱼接着加点配菜还能秒变火锅!

作为火锅控的我,怎么少得了鱼蛋呢?

-麻味儿很过分!“太变态辣”!-

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每周betway必威客户端下载 ,从四川空运过来的鲜藤椒,配合青辣椒的双重辣感!刺激的味道在口中开始疯狂分泌唾液,嗜辣星人准备好开吃了喂!

鱼蛋的做法同样考究师傅功力,一粒好的鱼蛋放入水里面会留下气泡,就是因为鱼肉中带有空气质感,所以鱼蛋食起身会更松软。

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鲜藤椒味儿的汤汁,每一口都能感觉嘴唇像吃了跳跳糖,太“变态辣”!很过瘾!

NO.5 手工鱼面

-一只招牌“初恋”蛙-

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