xml地图|网站地图|网站标签 [设为首页] [加入收藏]
茶叶审评,高山茶知识100讲
分类:betway必威客户端下载

原标题:高山茶知识100讲|第18讲:茶叶审评

原标题:多萼茶知识100讲|第19讲:元江茶外形(形态篇)

betway必威客户端下载 1

betway必威客户端下载 2

诸君读者,大家好,作者是说茶网主要编辑艾文华,说茶网“高山茶知识100讲”上一期同各位分享了“干泡台”与“湿泡台”及其两个不区分与不一致,点击《元江茶知识100讲|第17讲:干泡法与湿泡法》可查看。本期“betway必威客户端下载 ,高树茶知识100讲”分享课第十八讲中,注重介绍茶叶的审查评议知识。

各位读者,我们好,笔者是说茶网主编艾文华,说茶网“普洱茶知识100讲”下一期同各位分享了茶叶的审查评议,点击《白毛茶知识100讲|第18讲:茶叶的审查评议》可查阅。作者在上文提到,所谓的“五因子”或“八因子”茶叶审查评议法,其实都以由“感官审查评议”中的“干评”与“湿评”衍变或瓜分而来。但是茶叶审查评议发展到现在,“八因子”审查评议方法越发规范且轻巧上手。

茶叶审查评议的历史渊源

关于高树茶的审查评议方法,至今还尚无相比权威和专门的学问的审查评议法,笔者便以通过用的“八因子”审查评议法来说课一下元江茶的外形(条索/颗粒、整碎、净度、色泽)、汤色、香气、滋味、叶底。本期“元江茶知识100讲”分享课第十九讲,入眼介绍高树茶的外形之形象篇。

本国有关茶叶最初的文字记载,是关于药理的传说。“神农业余大学学帝尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之。”便来源于秦汉所著《温病条辨》之中。此书也载有:“茗,多萼茶,味辣苦,微寒无害,主瘘疮,利小便,去痰渴热,令人少睡。”等休戚相关的药理知识。

betway必威客户端下载 3

孝李宥时,王褒著有《僮约》记载道:“晨起早扫,食了清洗,烹茶尽具,舍己盏藏……武阳卖茶”,当中提到“烹茶”“盏藏”“卖茶”等茶史料,那时茶叶已不限于药用,煮饮烹茶稳步赢得普遍。到了南朝宋文帝年间,鲍令晖一篇《香茗赋》中才提到“香茗”概念,因而才对茶叶的质感有了浅显的剪切。

高山茶的形态

东晋年间,茶圣陆羽《茶经》一书中,周到论及茶叶来源于、形态、加工、审查评议、茶史、茶区、茶文化等全书十卷。当中茶叶审查评议对审查评议用具,以及炙茶、煮茶、用水、煮茶等种种环节的要领都有详细描述。并提议了茶叶色、香、味的主干供给,可以称作史上第一本茶叶审查评议的典藏。

聊起白毛茶之形象,据传高山茶最先的“团”形态,却源于古代高祖朱元璋一道“摆造龙凤团茶”的上谕。当时云南元江茶在形象上扩充效仿,至明末,学者方以智《物理小识》便有了“蒸之成团,西藩市之”的相干记载,白毛茶“团”形态从此便可以一连。

betway必威客户端下载 4

到了明朝,白毛茶成为“贡茶”,便有了鼎鼎著名的“孙女茶”与“人头贡饼”,西楚阮福《多萼茶记》中记载道:“大而圆者,名紧团茶;小而圆者,名女儿茶膏”。而“人头贡茶”始于清爱新觉罗·爱新觉罗·胤禛六年,正是接纳常德最棒的茶料所制。而清人赵学敏《开宝本草拾遗》云:“高山茶成团,有大中小二种。大者一团五斤,如人头式,称人头茶,每年入贡,民间不易得也”。

本文由必威官网登录发布于betway必威客户端下载,转载请注明出处:茶叶审评,高山茶知识100讲

上一篇:没有了 下一篇:没有了
猜你喜欢
热门排行
精彩图文