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来试试这5种方法吧,家常豆腐汤的做法
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豆腐汤做法大全

豆腐是我们日常饮食里非常亲民的一种蔬菜,也是生活中最为常见的一种豆制品,之所以说它亲民,是因为它不光价格低廉,而且口感滑嫩,十分美味,可以说家家户户一年四季都离不开它。豆腐的做法有很多,可以清炒还可以煲汤,那么如何能做出一份清淡又好喝的豆腐汤呢?今天我们就为大家来介绍几种常见的清淡豆腐汤的做法。一、番茄豆腐汤材料:豆腐,番茄,大葱1颗,姜,淀粉,酱油,盐做法:1、豆腐切块,番茄切块,大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈,姜切末。2、热锅,少许油,爆香葱姜。3、下番茄翻炒片刻,番茄炒出汁之后,加一碗清水。4、待水煮开之后,加入豆腐。5、最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。二、香菇豆腐汤材料:鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精做法:1、鲜香菇洗净,放开水中煮2分钟。2、豆腐切小粒,放淡盐水中浸泡10分钟。3、锅中加入橄榄油,爆香葱姜,倒入切丝的香菇翻炒。4、加入适量的开水,加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐,用水淀粉勾芡,倒入蛋液搅匀。6、最后加少许鸡精,淋入香油,撒上葱花即可出锅。三、海带豆腐汤材料:冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片做法:1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片。2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会。3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片。4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。5、出锅前撒盐即可。四、山药豆腐汤材料:山药200克,豆腐400克,蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量做法:1、山药去皮,豆腐沸水烫后分别切成丁;蒜去皮剁成蓉。2、花生油烧至五成热,爆香蒜蓉,倒入山药丁翻炒数遍。3、再加上适量水,待沸腾倒入豆腐丁,调入蒜蓉及剩余原料,煮沸。4、最后撒上葱花,淋上麻油即可。五、白菜豆腐汤材料:白菜叶适量、卤水豆腐1小块、香葱适量、粉丝适量做法:1、准备食材。白菜叶适量、卤水豆腐1小块、香葱适量、粉丝适量。2、将白菜叶切成块、豆腐切块、香葱切末、粉丝泡软备用。3、锅中倒入适量的水,大火烧开后,将白菜叶、豆腐、粉丝放入锅中。(最好用砂锅来炖)4、待锅中再次煮开后,转小火炖2分钟,然后放入1小勺盐调味。关火后再淋少许香油,撒少许香葱碎即可。好了,以上介绍的五款清淡豆腐汤的做法你学会了几种呢?别看这几种豆腐汤的原材料很简单清淡,但喝起来却是非常美味的,同时,豆腐汤的营养价值丰富,而且低热量、低脂肪,可以作为减肥人士食谱中的不二首选,如果你也有兴趣的话,不如试着做一下吧。

图片 1

材料

豆腐半块,鸡蛋一个,精肉50克,生粉适量,葱花2克

做法

1.准备的材料

2.1、将肉丝放入清水中煮;2、水开后,放入切好的豆腐;3、加入胡萝卜丁;4、煮开后,放入生粉,搅拌一下即可


豆腐汤

图片 2

材料

葱,姜,豆腐,紫菜

做法

1、热锅倒油,放葱、姜爆香,放少许生抽,加水。

2、水开放入豆腐丁。

3、再煮开,放盐、鸡精、紫菜

4、再炖10分钟出锅。


番茄豆腐汤

图片 3

材料

豆腐,番茄,大葱1颗,姜,淀粉,酱油,盐

做法

1、豆腐切块,番茄切块,大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈,姜切末。

2、热锅,少许油,爆香葱姜。

3、下番茄翻炒片刻,番茄炒出汁之后,加一碗清水。

4、待水煮开之后,加入豆腐。

5、最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。

QQ:472727692 注明:王太私房菜


香菇豆腐汤

图片 4

材料

鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精

做法

1、鲜香菇洗净,放开水中煮2分钟。

2、豆腐切小粒,放淡盐水中浸泡10分钟。

3、锅中加入橄榄油,爆香葱姜,倒入切丝的香菇翻炒。

4、加入适量的开水,加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。

5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐,用水淀粉勾芡,倒入蛋液搅匀。

6、最后加少许鸡精,淋入香油,撒上葱花即可出锅。


海带豆腐汤

图片 5

材料

冻豆腐200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片

做法

1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片

2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会

3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片

4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮

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