xml地图|网站地图|网站标签 [设为首页] [加入收藏]
史上最全湖北美食,100张图告诉你
分类:betway必威客户端下载

原标题:100张图告诉你:在湖北过早,10块钱能够吃到什么?

湖北,简称“鄂”,省会为武汉,素有“千湖之省”之称;湖北文化底蕴深厚,是春秋战国时期楚国的所在地,在长达800多年的历史中,创造了灿烂的楚文化。

最近老是在微博上看到网友们热烈地讨论

鄂菜,即湖北菜,以水产、鱼馔为主,汁浓芡亮,香鲜较辣,筵席众多,具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。

“10元钱在全国各地能吃到什么早餐?”

今天为大家带来的是湖北各地市的美食~

betway必威客户端下载 1

湖北美食之武汉

湖北菜系虽然并没有川菜、粤菜那么有说服力

排骨藕汤

但提及早餐,湖北的优势就很明显了,

湖北著名菜肴。它既有藕的清甜又有排骨的香浓,是温润美味汤的佳品,也是湖北伢们秋冬季最爱美食之一。

尤其在被称为“早餐之都”的武汉,

betway必威客户端下载 2

连吃一个月都能不重样。

热干面

今天,吃货君就带大家了解一下

热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。湖北武汉最出名的小吃之一。

在湖北过早,花10块钱到底能吃到什么?

betway必威客户端下载 3

betway必威客户端下载 4

鸭脖子

恩施

鸭脖子是湖南,湖北,四川等地传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖子,最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。

代表美食:油香,豆皮,土家社饭、炕洋芋,包谷(玉米)粑粑,

betway必威客户端下载 5

作为土家族苗族聚居的恩施州,保留了许多少数民族饮食文化,因为靠近重庆地区,这里的饮食更偏辛辣,老百姓把山里的土豆玉米和辣椒腊肉制作成各式各样的美食。炕小土豆,包谷(玉米)粑粑,油香,还有受到邻居重庆万州影响的各种小面。

三鲜豆皮

betway必威客户端下载 6

武汉最有特色的小吃之一。当年毛主席在武汉最爱吃的就是豆皮。豆皮上层是绿豆磨的浆,下面是米饭,肉丁,咸菜,香菇。

油香

betway必威客户端下载 7

每个土生土长的恩施人,几乎都对油香儿有种特别的感情。这看似其貌不扬的油炸粑粑有种莫名诱人的味道,像基因一样植入了恩施人的身体里

黄陂三鲜

betway必威客户端下载 8

黄陂三鲜是湖北武汉市黄陂区的地方传统名肴,属于鄂菜系武汉菜。已经流传数百年。三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜合而为一的统称。

好油香儿金黄焦脆,内馅儿则色鲜肉嫩,一口咬下去葱香十足扑鼻。回家探亲的恩施人,往往走的时候打包带上几十个,坐上灰机火车带到全国各地,一口油香儿就着一口早酒,以解思乡之苦。

betway必威客户端下载 9

betway必威客户端下载 10

牛肉豆丝

豆皮

黄陂区三大汉族传统小吃之一。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝,一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。

豆皮之于恩施就相当于热干面对于武汉人的存在。但恩施豆皮实际跟武汉豆皮没有半点关系,原材料是大米或者苞谷,又分米豆皮,绿豆皮,包谷(玉米)豆皮

betway必威客户端下载 11

betway必威客户端下载 12

洪山菜薹

早餐吃豆皮更有讲究的在于豆皮“臊子”,肥肠、杂酱、鸡子、肉丝、炒猪肝、炒腰花、红烧肉……豆皮“臊子”的种类,多达10几种,每一样都让味道各有千秋,让人难以抉择。

紫菜薹的珍稀品种,俗称“大股子”。其茎肥叶嫩,色香味美,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”,与武昌鱼齐名。

betway必威客户端下载 13

betway必威客户端下载 14

包面

清蒸武昌鱼

如果非要把恩施的“包面”与“馄饨”做个对比,那一定是“包面”完胜。皮薄而韧,馅小而鲜,葱花、胡椒粉、酱油、醋等作料一样也不能少,汤头还要用猪骨或鸡骨用久熬出味,撇去浮油,清澈透亮,可谓之高级之汤。

湖北名菜,清蒸武昌鱼通常选用鲜活的武昌鱼为主料,配以冬菇、冬笋,并用鸡清汤调味而成。成菜特点,口感滑嫩,清香鲜美。毛主席也曾赋诗赞美:“才饮长沙水,又食武昌鱼”。

betway必威客户端下载 15

betway必威客户端下载 16

土家烧饼

酸辣藕带

土家烧饼是恩施地区极富地方特色的小吃之一,把经过几十种香料密制而成的精选肉馅,撒在表层经明火烘烤,具有传统馅饼所未有的一种特别诱人的烤肉香味。

藕带其实就是藕上长出的芽,产自洪湖,形状仿如袖珍型的藕,一般6-8月才有,藕带可清炒、可红烧,这道酸辣藕带更能调起人的味觉,用来下酒、下饭最好不过。

betway必威客户端下载 17

betway必威客户端下载 18

分为馅儿抹在饼外和馅儿包在饼里两种,建始烧饼就是把馅儿包在饼里的。口感比传统烧饼更加酥脆咸香。

汪集鸡汤

betway必威客户端下载 19

汪集鸡汤是湖北省武汉市汉族著传统名菜,汪集鸡汤以味鲜美、肉细嫩、香醇厚著称。

根粑凉粉

betway必威客户端下载 20

“根粑凉粉”属于恩施下面“利川”县城的美味产物。早起来,利川城的大街小巷上到处是卖根粑凉粉的。

青山麻烘糕

betway必威客户端下载 21

用糯米、黑芝麻、桂花和棉白糖精制而成。糕点呈长方形薄片,白线边,黑麻芯,既有米烘糕香、松、脆、爽口特点,又有云片糕甜润易溶的风味。

吃的时候,将莼菜倒入盛有蕨根粉丝的碗中,一口就觉酸辣香爽,清凉提神,滑溜溜的感觉立即刺激你的味蕾,胃口大开。

betway必威客户端下载 22

betway必威客户端下载 23

湖北美食之黄石

格格

黄石港饼

在恩施名目繁多的早餐中,“格格”是“点击率”最高的食物之一

黄石港饼是黄石市的汉族传统名点之一,至今已有170多年的历史。麻色黄亮,松酥爽口,甜润清香,顺气开胃。

betway必威客户端下载 24

betway必威客户端下载 25

一年四季,在恩施早餐店,门口都有一口大灶,灶上架一口山水大锅,锅盖是用白铁板特制的,上面布满大大小小的蒸气孔,数十只竹皮“格格”层层叠叠地排列在蒸板上,灶膛熊熊烈火,灶上蒸气昂昂。

印子粑

一碗“包面”配上一份羊肉格格,一天都能元气满满。

印子粑是湖北、湖南与江西等地的民俗食品,一般在春节和花朝节制作。具有千余年的历史。

betway必威客户端下载 26

betway必威客户端下载 27

恩施炕洋芋

金牛千张皮

“炕”是鄂西方言,长时间把小土豆闷在锅里,不盛出让它焙得外皮焦脆,高山的洋芋,低山的苕。恩施小土豆淀粉含量高,炕洋芋吃起来很甜,外皮枯吃起来有软软的锅巴。

大冶金牛镇千张皮,人们习惯称“金牛皮子”,食用时,可切成丝条状煮鲜鱼,味道鲜美,尤以鳜鱼煮皮子闻名远近;或切成三厘米宽的条,结成皮子跎焖红烧肉。

betway必威客户端下载 28

betway必威客户端下载 29

苞谷粑粑

湖北美食之十堰

宣恩苞谷粑粑用苞谷磨成稠浆,苞谷一定要嫩,用芭蕉叶或者新鲜粽叶包好。芭蕉叶足够大,粽叶蒸出来的粑粑有粽叶的清香

黄龙剁椒鱼头

betway必威客户端下载 30

又称憨鱼头,最早现于黄龙大坝。因堵河内盛产胖头鲢鱼,人们便用鲢鱼头配野山椒做成了剁椒鱼头。

荆州

betway必威客户端下载 31

代表美食:米粉、早堂面、锅盔、米元子、元豆泡糯米

郧阳三合汤

荆州是美食的天堂,荆州人爱吃、懂吃、舍得吃。荆州历史悠久,最繁华的就是沙市区,荆州美食汇集沙市,而沙市区更是以品种繁多又好吃的早餐闻名。谁也说不清一碗牛肉米粉、一个全芝麻锅块对于荆州人、沙市人的意义。

三合汤是十堰郧阳风味美食。一碗正宗的三合汤中都含有当地农户的红薯粉,牛肉片以及碗中几个小饺子。三合汤至今已有400多年的历史。

米粉

betway必威客户端下载 32

一碗米粉对于荆州人来说意味着什么?那就是每天用以续命的快乐源泉。

竹溪蒸盆

betway必威客户端下载 33

是竹溪民间美食文化的创新,它以独特的烹调方式,将土鸡肉、猪蹄、香菇、蛋饺、土豆等集于一盆,使它们在色香味上达到高度融合,数百年来经久不衰。

米粉劲道爽滑,很有嚼头,要人称赞的是配上的高汤,还有那种熬得很浓的牛肉汤,里面有肉丁牛腩等等。对于土生土长的沙市人来说,米粉就像是命,尤其是那两家黄家塘米粉和梅台巷米粉,更是荆州人特有的情怀。

betway必威客户端下载 34

betway必威客户端下载 35

武当山冻豆腐

早堂面

纯正的绿色食品,黄豆原料来自于武当山,利用武当山的山泉水加工成豆腐块,将每块豆腐放在室外零下20~C的环境下自然冷冻3~5小时即成。

早堂面是沙市著名的传统过早,已有百年历史

betway必威客户端下载 36

betway必威客户端下载 37

竹溪碗糕

早堂面的制作十分讲究,其关键在汤。用活鳝鱼、五花肉、猪大肉做成乳白色的汤。等到客人来点第一碗面时候,在汤中放入煮熟的面条,并依次放入用肥猪肉、鸡脯肉、瘦猪肉、酥鳝鱼等制成的小码及猪油、葱花等。这样的早堂面,面条柔韧、爽滑,汤鲜而不腻。

碗糕是竹溪县当地所著名的一种民间特色风味小吃,已经有着500多年的历史。竹溪碗糕色泽雪白,质地松软,味甜不腻。

betway必威客户端下载 38

betway必威客户端下载 39

锅盔

官渡五香豆腐干

荆州的锅盔,又名锅块,名声响彻全国。

五香豆腐干是湖北省十堰市竹山县的风味名吃,是关渡镇胡宗全家的祖传手工艺风味食品。无论零食佐酒,或入菜烹调,都是上品佳味。

betway必威客户端下载 40

betway必威客户端下载 41

荆州的锅盔有所不同,面里有大蒜苗,表面撒上芝麻,馅料有猪肉、牛肉、素锅块。刚出炉的锅块,外焦里嫩,松软适宜,趁着热的时候一口咬下去,满嘴溢香,赞不绝口。

湖北美食之荆州

betway必威客户端下载 42

荆州鱼糕

米元子

荆州传统名菜,又名荆州花糕。以“吃鱼不见鱼,鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩,入口即溶”被人称道。

米元子又叫豆腐元子,相传起源于杜甫,历史悠久。

betway必威客户端下载 43

betway必威客户端下载 44

沙市早堂面

先用热汤将米元子煮沸,用捞笈子(漏勺)捞起沥干汤水,再投入拌有姜丝、虾米、紫菜、干萝卜丁、胡萝卜丁、牛肉末、香油等十几种调料的汤碗中,其色泽白润,味道鲜美,入口消溶,成为一种地方经典美味。

早堂面是沙市著名的传统早点,已有百年历史。据说1895年沙市开埠后,当地一面馆老板,制作了这种油厚码肥、汤鲜味美的面条。

betway必威客户端下载 45

betway必威客户端下载 46

元豆泡糯米

沙道观杜家鸡

元豆泡糯米在荆州十分受欢迎,是荆州人必不可少的早餐食品,用猪骨汤浸泡熟糯米、熟豌豆调制而成。成品糯米粘滑,豌豆软烂,汤汁油润,豆香扑鼻,鲜咸中略带辣,开胃爽神。

杜家鸡,又名“杜婆鸡”,源自湖北松滋,因一位七十多岁的老婆婆杜婆创始而得名的,已经有三十多年的历史了。

betway必威客户端下载 47

betway必威客户端下载 48

@昵称很长

公安锅盔

襄阳

从炉膛里出炉的锅盔,刷上辣椒酱,外焦里嫩,松软适宜。

代表美食:牛肉面、黄酒、窝子面、酸浆面、豆腐面、胡辣汤

betway必威客户端下载 49

“生意做遍,不抵卖面”是襄阳的俚语。襄阳北接河南省南阳市,所以面食类的美味对襄阳的影响颇深,最趋之若鹜的就是那一碗正宗的襄阳牛肉面。

监利炸团子

betway必威客户端下载 50

炸团子,湖北省荆州市监利县特产。现在在荆州周边地区都有这种美食。不过还是监利县福田寺镇的团子尤为正宗!

襄阳牛肉面

betway必威客户端下载 51

一辣二麻三鲜”是襄阳牛肉面的精髓。你别看他红艳艳的一大碗,其实都是纸老虎。牛肉嫩,牛杂有嚼头,香的直想吞舌头。

荆州八宝饭

betway必威客户端下载 52

荆州八宝饭是湖北荆州的地方传统名点,在全国八宝饭中独树一帜,原是清代的一位御厨从宫廷出来后,到荆州城开设饭馆流传下来的。

老襄阳吃面有讲究,吃面必喝黄酒。面条辣香,黄酒酸甜。而大蒜的辛辣则可以中和面汤中牛油的腥膻。

betway必威客户端下载 53

betway必威客户端下载 54

新堤鸡蛋糕

窝子面

新堤鸡蛋糕清代开始名扬天下,但它的历史却是从元末明初就开始了。据传说,新堤蛋糕是陈友谅的夫人特制出来的,时称黄罗糕。

以牛羊肉为主, 加入黄花、木耳、香料、八大香等等,把牛肉熬成臊子汤浇到面上。经过改良口味,加入了豆芽、牛肉丁,浇上牛油辣椒,就形成了窝子面。

betway必威客户端下载 55

betway必威客户端下载 56

石首笔架鱼肚

窝子面分为干吃和湿吃两种,早晨的路边,接过一碗热气腾腾的窝子面,就是唤醒老襄阳人早起的第二动力。

笔架鱼肚是对鮰鱼鱼肚的特有称呼,相传为石首特产,早在宋代即被朝贡极品,现为访亲问友的珍贵礼品。

betway必威客户端下载 57

betway必威客户端下载 58

酸浆面

湖北美食之宜昌

酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食,发源于清朝,距今已有300多年的历史。

宜昌萝卜饺子

一碗正宗的酸酱面,不油不腻,酸香无比。酸菜香脆可口,面条爽滑劲道,充满豆香,令人回味无穷。

萝卜饺子是湖北宜昌市著名的传统小吃之一。萝卜饺子虽然也叫饺子,但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。主要原料为大米、黄豆和萝卜。

betway必威客户端下载 59

betway必威客户端下载 60

豆腐面

宜昌凉虾

襄樊豆腐面是湖北襄樊地道的汉族传统小吃,属于臊子面的一种,以普通的碱面为主要原料。

凉虾以大米、玉米等为原料,以红糖水为调料,清凉解渴,夏季勾兑冰水后饮用,风味更佳,深受宜昌居民喜爱的饮品。

襄阳豆腐面的臊子比较讲究,里面有二十多种作料。金灿灿的炸豆腐,配上褐色的大头菜,合着细长的挂面,侵在香浓的大骨汤里,真是让人闻香止步。

betway必威客户端下载 61

betway必威客户端下载 62

宜昌凉拌鱼腥草

胡辣汤

又名节节根、节儿根,因茎叶有鱼腥味而得。全草可入中药,以茎肥嫩者为佳。配姜、蒜泥、酱油、醋、葱段、味精、麻油等即成,是宜昌的著名美食。

襄阳除了面食,必不可少的还有胡辣汤。

betway必威客户端下载 63

betway必威客户端下载 64

三峡苕酥

地道的胡辣汤,汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口。一碗热腾腾的胡辣汤,就足以让早餐变得不再敷衍。

以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础,精选三峡地区沙土鲜红苕(又名番薯、甘薯或地瓜)、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料,采用土家民间传统工艺精制而成。

betway必威客户端下载 65

betway必威客户端下载 66

宜昌

金箍条

代表美食:萝卜饺子、红油小面、凉虾、顶顶糕

将糯米粉和好并搓成条状,放入油锅中炸至金黄捞出,裹上白糖。金箍条外酥里软,是宜昌人喜爱的小吃。

由于地理位置的特殊,宜昌人不仅口音跟川音类似,连美食文化也深受重庆地区影响。例如“红油小面、碗炸面、老麻抄手......”吃货人称“小重庆”。

betway必威客户端下载 67

betway必威客户端下载 68

清江鱼

betway必威客户端下载 ,@ 图虫网在海的那边_

好山出好水,好水养好鱼,好鱼味美奇,无公害,无污染,无激素是清江鱼最大的特征。特定的环境,优异的水质,适宜的气候,生长出美名远扬的清江鱼。清江鱼以肉质松软见长。

萝卜饺子

betway必威客户端下载 69

说起宜昌特有的美食,萝卜饺子称第一。到了秋冬之季,大街小巷更是随处可见。

湖北美食之襄阳

betway必威客户端下载 70

襄阳牛杂面

新鲜出锅的萝卜饺子,外壳嘎嘣脆内里却带着糯米的软粘和新鲜萝卜的汁水鲜甜,悄悄的辣味随着咀嚼冒出来,心里暖滋滋的。

襄阳牛杂面是襄阳人最喜欢的早餐,它特点是一辣二麻三鲜,味道可口 ,回味悠长,久食不厌。襄阳牛杂面和黄酒是绝配!

betway必威客户端下载 71

betway必威客户端下载 72

红油小面

襄阳缠蹄

作为宜昌早餐的王牌,红油小面从来不会低调!它跟武汉的热干面一样极具地方特色。

襄阳缠蹄可与金华火腿、宣威火腿媲美。食用时切成圆片状,此菜多用于冷盘拼盘,色泽红亮,肉质清香,佐以姜丝米醋,余味幽长,是下酒的好菜。

betway必威客户端下载 73

betway必威客户端下载 74

宜昌的小面,虽源自川渝,但相对于重庆小面,宜昌的小面更注重面条的咸鲜味道。咸鲜中透着麻辣,温和中透着小小的刺激,这才是宜昌小面的精髓所在,一碗下肚,直呼过瘾!

襄阳黄酒

betway必威客户端下载 75

襄阳一绝,色似乳汁,香气好,味微酸甜,略带酒味,其酒精度因加浆稀释,一般只有2-3度。其使用原料是糯米,又继承了古老传统的制作方法。

凉虾

betway必威客户端下载 76

这是专属宜昌80后和90后的童年记忆。桂花味,红糖味,冰糖味,蜂蜜味,还可以掺着赤花籽一起,清凉解渴。

枣阳酸浆面

betway必威客户端下载 77

发源于清朝,距今已有100多年的历史。在琚湾条条街道,酸浆面的香味充斥着人们的口鼻,许多襄樊市区居民经常驾车前往枣阳品尝美味的酸浆面。

顶顶糕

betway必威客户端下载 78

采用大米粉、糯米粉、红糖为原料,在特制的小木格内蒸上10分钟后,用木顶顶出糕块即成。吃时可蘸一点白糖、芝麻或其他作料,松软带糯,味清香甜正,老人和小孩的最爱。

宜城盘鳝

betway必威客户端下载 79

宜城盘鳝是湖北宜城的小吃,此菜肉嫩味鲜,食之香酥可口。

黄冈

betway必威客户端下载 80

代表美食:龙坪油面/手擀面、蕲春酸米粉、黄梅鱼面、团风狗脚

襄阳夹沙肉

黄冈作为鄂东城市,吴楚文化交汇,饮食种类丰富、花样繁多,尤其是各种特色面食,让人流连忘返。

此菜以肥膘肉和绿豆沙为主料,以肉裹沙,入锅炸制而成,是筵席上很受欢迎的一种甜食炸菜。

betway必威客户端下载 81

betway必威客户端下载 82

龙坪油面/手擀面

湖北美食之鄂州

龙坪油面是黄冈市武穴市的特产,银丝细油面系祖传特殊手工艺制作而成。相传起始于明万历年间,后清乾隆帝六下江南,品尝此油面大为赞许,并御赐为朝廷贡品。同时,黄冈的手擀面口碑也是颇为不错。

梁子湖螃蟹

betway必威客户端下载 83

不用多说,一说吃螃蟹,所有湖北人脑子第一闪现的名字,梁子湖的螃蟹。某种意义上来说就是湖北的阳澄湖。

蕲春酸米粉

betway必威客户端下载 84

在蕲春,有一种米粉,俗名米烂子,它就是酸米粉。蕲春算米粉起始于清代嘉庆年间,曾作皇宫御食,史上久负盛名。

鄂城鳜鱼

betway必威客户端下载 85

俗称“鄂城桂鱼”,产地水域主要是鄂州梁子湖和90里长港。鳜鱼肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无胆,少刺而著称,故为“三花五罗”中最名贵的鱼。

这种米粉先后经过窖米、窖浆、滤浆、打粑、焐粑等15道工序精制而成,无需添加食品添加剂,晶莹剔透,酸爽入口,筋道感足,质地柔韧。

betway必威客户端下载 86

betway必威客户端下载 87

太和千张

黄梅鱼面

鄂州市梁子湖太和千张,当地人习惯称“谢埠千张”,是鄂州著名的特产,以“薄、软、香”著称,是鄂东南地区的风味食品,堪称“湖北一绝”。

鱼面俗称捶鱼,被称为黄梅人最拿得出手的土特产。黄梅鱼面味鲜可口,以鲜鱼肉及红苕(红薯)粉为主要原料,吃鱼不见鱼,味道鲜上鲜,这恰如其分地表达出黄梅鱼面的特点。

betway必威客户端下载 88

betway必威客户端下载 89

湖北美食之荆门

团风狗脚

钟祥蟠龙菜

“狗脚”是团风一种特色小吃,因其色泽金黄,外脆里香,甜而不腻,老少皆宜而享誉鄂东南,它与麻花、馓子、琪玛酥一道,成为鄂东寒食节四大主食之一,已被列入《湖北风味小吃》。

蟠龙菜,又称盘龙菜、卷切,俗名剁菜,被称为“钟祥三绝”之一,是湖北省钟祥市特有名菜佳肴,已列入《中国菜谱》,其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。

betway必威客户端下载 90

betway必威客户端下载 91

孝感

沙洋长湖河蟹

代表美食:米酒、云梦鱼面、石头饼

沙洋长湖河蟹获得国家农产品地理标志认证。

孝感人过早的花样繁多,除了鼎鼎有名的糊汤米酒之外,还有各式各样的小吃美食。

betway必威客户端下载 92

betway必威客户端下载 93

湖北美食之黄冈

孝感米酒

黄冈麻城肉糕

孝感米酒是具有千年历史的地方名吃,它以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史承传的风窝酒曲用传统方式发酵酿制而成,属于纯天然绿色饮品。

麻城肉糕是湖北麻城传统名菜之一。

betway必威客户端下载 94

betway必威客户端下载 95

云梦鱼面

黄梅鱼面

“云梦鱼面”是用面粉及青鱼、鲤鱼(或草鱼)鱼肉为主料制作而成食品,被人们美誉为“长寿面”。

黄梅鱼面原名捶鱼面,明朝时作为贡品连年上贡朝廷,距今已有一千多年的历史。味道鲜美,柔韧皆可。

betway必威客户端下载 96

betway必威客户端下载 97

云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼,桂花潭中之水,新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料精制而成,白如银、细如丝,故又称“银丝鱼面”。

武穴酥糖

betway必威客户端下载 98

原名“桂花董糖”,也称“广济酥糖,松脆,不粘齿舌。

石头饼

betway必威客户端下载 99

沙子馍,孝感人都叫它石头饼,据说是最古老的铁板烧,原来是应城市长江埠地方小吃。

黄州东坡饼

betway必威客户端下载 100

东坡饼又名空心饼、千层饼,据今有九百多年,系用上等细面粉做成蟠龙状,和麻油煎炸,片片如薄丝条,然后撒上雪花白糖,具有酥、香、脆、甜的特点。

将鹅卵石装入锅内,将剁碎的猪油脂拌上椒盐、辣椒粉、葱花作为馅料,将做好的饼放在石子上,再另一半卵石覆盖饼上,等到香味溢出来就可以出锅了。

betway必威客户端下载 101

betway必威客户端下载 102

湖北美食之孝感

咸宁

孝感麻糖

代表美食:横沟牛肉面、合菜面、通山苕粉陀、通城甑蒸糕

以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料,配以桂花、金钱桔饼等,外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,甘甜可口风味独特,营养丰富。

咸宁人“过早”的态度,跟武汉人有些相似,从不在意距离的遥远或者是店铺环境如何,味道好才是最重要的,有时驱车1小时,就只为了那一碗让人魂牵梦绕的牛肉面

betway必威客户端下载 103

betway必威客户端下载 104

孝感米酒

横沟牛肉面

孝感米酒是具有千年历史的地方名吃,选料考究、制法独特,孝感米酒白如玉液,清香袭人,甜润爽口,浓而不沾,稀而不流,食后生津暖胃,回味深长。

咸宁无人不知的一家面馆。身边不少司机朋友也都好这一口,经常专门开车过来吃。牛肉的分量多得惊人,10块钱一大碗,可以说是很良心了。

betway必威客户端下载 105

本文由必威官网登录发布于betway必威客户端下载,转载请注明出处:史上最全湖北美食,100张图告诉你

上一篇:没有了 下一篇:孩提的拜月节回想,西安人的八月会月饼清单要
猜你喜欢
热门排行
精彩图文